15．真空包裝主要隔絕了微生物呼吸所必需的（　�。�
A．氧氣B．二氧化碳C．氮?dú)?/td>D．水蒸氣

分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：真空包裝主要是利用真空環(huán)境缺氧的特點(diǎn)，抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖，因此真空包裝主要隔絕了微生物呼吸所必需的氧氣．
故選：A．

點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列自然景象屬于生物群落的是（　�。�
A．北干山上的所有動(dòng)物B．北干山上所有樹
C．北干山上所有生物D．北干山上所有微生物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．男性和女性產(chǎn)生生殖細(xì)胞的部位是（　�。�
A．睪丸、子宮B．陰莖、陰道C．附睪、卵巢D．睪丸、卵巢

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．日常生活中，下列預(yù)防傳染病的做法和措施中，不合理的是（　�。�
A．對所有傳染源都進(jìn)行隔離治療
B．接種疫苗提高人體對特定傳染病的抵抗力
C．搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生
D．加強(qiáng)體育鍛煉

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．消化道中，淀粉消化的最終產(chǎn)物是（　�。�
A．葡萄糖B．麥芽糖C．氨基酸D．脂肪酸

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列不屬于生命現(xiàn)象的是（　　）
A．雛雞破殼而出；花開花落
B．七星瓢蟲捕食蚜蟲；夏季炎熱，人出汗了
C．孔雀開屏；蜻蜓點(diǎn)水
D．潮漲潮落；鐘乳石慢慢長大

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．為保證城市生態(tài)系統(tǒng)的碳--氧平衡和居民呼吸到新鮮的空氣，下列措施可行的是（　�。�
A．蓋高層樓房B．加強(qiáng)居民區(qū)的衛(wèi)生管理
C．多種花草樹木D．美化環(huán)境，凈化空氣

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

4．人的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由骨和骨骼肌構(gòu)成×（判斷對錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．桃子是由桃花的哪一部分發(fā)育而來的（　�。�
A．花瓣B．花藥C．花萼D．子房

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同步練習(xí)冊答案