Question

8．圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的變化情況，請據(jù)圖填空
（1）圖中曲線丙表示脂肪的消耗．
（2）圖中曲線乙表示的營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是小腸．
（3）淀粉被消耗的最初部位在口腔，葡萄糖被吸收進入血液后，最終在細胞中被利用，為人的生命活動提供能量．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收

解答 解：（1）脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．觀察圖示可知：曲線丙表示脂肪的消化．
（2）消化和吸收的主要器官是小腸，小腸具有與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點：小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收．圖中曲線乙表示的是蛋白質(zhì)的消化，先在胃內(nèi)初步消化，最后在小腸內(nèi)被徹底消化．
（3）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；葡萄糖被吸收后在氧氣的參與小氧化分解釋放能量，供給人體生命活動的需要．
故答案為：（1）脂肪；
（2）小腸；
（3）口腔；細胞；能量．

點評 知道三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位、能夠讀懂圖示是解答該題的關(guān)鍵