Question

【題目】某小組利用如圖所示裝置進(jìn)行“測(cè)定常見(jiàn)種子所含能量”的實(shí)驗(yàn)，相關(guān)內(nèi)容如表格所示。下列說(shuō)法不正確的是（ ）

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質(zhì)量（克）	20	m	20	20
水（毫升）	30	30	30	30
溫度上升（℃）	2.2	1.4	3.1	1.3
注：1ml水溫度每升高1℃需要吸收4.2×10-3千焦的熱量

A. 實(shí)驗(yàn)中，m的數(shù)值應(yīng)該為20，經(jīng)計(jì)算1克黃豆所含能量約為8.82焦

B. 大米含能量相對(duì)較少是因?yàn)楹�脂肪�?/span>

C. 為提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性需進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，并盡可能減小誤差

D. 多種原因?qū)е聹y(cè)得的食物熱價(jià)一般比實(shí)際熱價(jià)高

Answer 1

【答案】D

【解析】探究某種食物中含有能量的多少，食品的質(zhì)量必須相同，因此實(shí)驗(yàn)中，①應(yīng)該為20，據(jù)表中數(shù)據(jù)可見(jiàn)：1克黃豆所含的熱量=（30×1.4×4.2）÷20=8.82焦，A正確；
從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁，大米主要成分是淀粉，含能量相對(duì)較少是因?yàn)楹�脂肪少�?/span>B正確；
要排除偶然因素造成的誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組，多測(cè)幾次，以減小誤差，提高可信度，C正確；
部分熱量散失到周圍環(huán)境中；食物燃燒不充分，有些熱量沒(méi)有被釋放出來(lái)；加熱過(guò)程中試管也吸收一部分熱量等，多種原因?qū)е聹y(cè)得的食物熱價(jià)一般比實(shí)際熱價(jià)低，D錯(cuò)誤。