Question

【題目】水、無(wú)機(jī)鹽和維生素都是能夠?yàn)槿梭w提供生命活動(dòng)所需能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（　　）

A. 正確 B. 錯(cuò)誤

Answer 1

【答案】錯(cuò)

【解析】

食物所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來(lái)自糖類(lèi)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)也能提供少量能量。維生素、水和無(wú)機(jī)鹽不能為人體提供能量。