【題目】利用乳酸菌發(fā)酵制作的食品是（　�。�
A.醬油
B.面包
C.酸奶
D.葡萄酒

【答案】C
【解析】解：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到霉菌．可見C符合題意．
故選：C
【考點精析】認(rèn)真審題，首先需要了解乳酸發(fā)酵(原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖是某人在一次平靜呼吸中肺內(nèi)氣壓的變化曲線,請分析曲線BC段的變化中,胸廓的前后徑和左右徑的變化分別是

A. 前后徑增大、左右徑縮小,吸氣

B. 前后徑縮小、左右徑增大,吸氣

C. 前后徑和左右徑均增大,呼氣

D. 前后徑和左右徑均縮小,呼氣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的是（ ）

A．把根瘤菌的固氮基因轉(zhuǎn)移到小麥細(xì)胞內(nèi)

B．對植物光合作用的研究

C．水稻高產(chǎn)品種的培育

D．米勒的模擬實驗合成小分子有機物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某湖泊生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)和部分生物間的能量（單位； 流動情況調(diào)查結(jié)果（A,B,C,D,E,F,G分別表示不同的生物）)分析回答下列問題：

(1)湖拍至態(tài)系統(tǒng)的組成成分除圖中所示生物外，還應(yīng)有 ___________和____

(2)A屬于______，太陽能通過A的_____進人該食物網(wǎng)。

(3)該食物網(wǎng)有_條食物鏈；最短的一條食物鏈?zhǔn)?/span>_________

(4)該生態(tài)系統(tǒng)中有毒物質(zhì)積累最多的生物是_；從A- B-C 變化可以看出其特點是_________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】腎蕨、鐵線蕨都屬于蕨類，下面對蕨類植物特征的描述不正確的一項是（ ）

A．能結(jié)種子 B．植株只有根莖葉，沒有種子和果實

C．多數(shù)生活在陰濕環(huán)境 D．蕨類植物一般是多年生的草本植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生活在林間的大山雀,以食蟲為主,是一種重要的農(nóng)業(yè)益鳥。大山雀喙的特征是

A. 短、直 B. 扁、平

C. 喙部帶鉤 D. 尖、直

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中不屬于單細(xì)胞生物的是（　　）
A.草履蟲
B.衣藻
C.變形蟲
D.水綿

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示某種昆蟲的發(fā)育過程，下列敘述正確的是（　　）

A. 它的發(fā)育為不完全變態(tài)發(fā)育

B. 它的發(fā)育過程比蜜蜂多了蛹期

C. 如果它是一種害蟲，則成蟲期對農(nóng)作物危害最大

D. 它的幼蟲和成蟲差異很大

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】松樹生活在干旱貧瘠的地方，甚至巖石的縫隙中，松樹的根都能夠分泌出酸性物質(zhì)，使巖石分解。這說明了什么問題?

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同步練習(xí)冊答案