Question

小明根據(jù)爺爺?shù)南埠茫瑸闋敔斣O(shè)計(jì)了這樣一份午餐食譜：米飯、咸雞蛋、腌漬臘肉、豆腐湯．請(qǐng)你回答下列問(wèn)題：
（1）從合理營(yíng)養(yǎng)與健康的角度，找出這一食譜的兩處不合理之處　             　．
（2）咸雞蛋中主要營(yíng)養(yǎng)成分消化后的終產(chǎn)物是什么？　     　它的吸收部位主要是消化道的哪個(gè)部位？　   　
（3）這種消化后的終產(chǎn)物進(jìn)入心臟各腔的順序正確的是：　     　

A．左心室→右心室→右心房→左心房

B．左心房→左心室→右心房→右心室

C．右心房→右心室→左心房→左心室

D．右心室→右心房→左心室→左心房．

Answer 1

（1）缺少蔬菜、水果
（2）氨基酸；小腸
（3）C

試題分析：（1）小明為其爺爺設(shè)計(jì)的食譜明顯的不足是營(yíng)養(yǎng)素種類不全面，缺少蔬菜和水果類食物．
（2）咸雞蛋中主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，這是與其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中．
（3）血液循環(huán)途徑如圖所示：因此消化后的終產(chǎn)物進(jìn)入心臟各腔的順序正確的是右心房→右心室→左心房→左心室．