Question

2．小李經(jīng)常偏食，結(jié)果他的上皮組織發(fā)生了角質(zhì)化，皮膚干燥，且還出現(xiàn)腳氣病，這是由于他偏食造成體內(nèi)缺乏（　�。�

• A． 維生素A和維生素B₁
• B． 維生素A和維生素C
• C． 維生素C和維生素D
• D． 維生素C和維生素B₁

Answer 1

分析 維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對(duì)它們的需要量也很小．但是，維生素對(duì)人體的重要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的．人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至患病，如下：

維生素的種類	缺乏時(shí)的癥狀	食物來(lái)源
維生素A	夜盲癥	動(dòng)物肝臟，魚(yú)肝油、雞蛋，胡蘿卜，黃玉米
維生素B1	神經(jīng)炎、腳氣病	谷類的種皮和胚芽
維生素C	壞血病	水果、蔬菜等
維生素D	佝僂病、骨質(zhì)疏松癥	動(dòng)物肝臟以及牛奶等

據(jù)此解答．

解答 解：維生素的種類很多，對(duì)人體的作用很大．維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺(jué)，缺乏時(shí)人體會(huì)患夜盲癥，皮膚粗糙等癥狀；
維生素B1的作用是維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能，人體一旦缺乏維生素B1，就會(huì)患神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病等維生素缺乏癥；
維生素C的作用是維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力，缺乏時(shí)會(huì)患?jí)难�病，皮下、牙齦出血等；
維生素D作用是促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育，缺乏是易患佝僂病、骨質(zhì)疏松；
所以小李經(jīng)常偏食，結(jié)果他的上皮組織發(fā)生了角質(zhì)化，皮膚干燥，且還出現(xiàn)腳氣病，這是由于他偏食造成體內(nèi)缺乏維生素A和維生素B1，故A符合題意．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 掌握常見(jiàn)維生素的功能、食物來(lái)源和缺乏癥是解題的關(guān)鍵．