Question

10．探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的能量使水溫升高的方法來(lái)測(cè)定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能．某生物興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

食物名稱(chēng)	花生仁	大米	核桃仁	黃豆
質(zhì)量（克）	20	20	20	20
水（毫升）	50	50	50	50
溫度上升（℃）	2.2	1.3	3	1.4

從小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出含能量最多的是（　　）

• A． 花生仁
• B． 大米
• C． 核桃仁
• D． 黃豆

Answer 1

分析 種子的成分包括有機(jī)物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無(wú)機(jī)物（水和無(wú)機(jī)鹽）．有機(jī)物是含碳的化合物，容易燃燒，而無(wú)機(jī)物是不含碳的，熔點(diǎn)高，不易燃燒；
食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的能量使水溫升高的方法來(lái)測(cè)定，相同質(zhì)量的種子，水溫升高的越多，其還有的能量越多．

解答 解：同樣的水（50毫升），溫度上升（℃）越高，表明含能量越多；而溫度上升最高的是核桃仁3（℃）．因此從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問(wèn)題．