【題目】下列食品的制作過程中，沒有運(yùn)用真菌發(fā)酵技術(shù)的是

A. 酸奶 B. 面包 C. 豆?jié){ D. 食醋

【答案】C

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包等要用到酵母菌，食醋要用到醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；豆?jié){是用大豆加水，機(jī)械加工成豆?jié){，加熱而成的，與發(fā)酵無關(guān)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物具有區(qū)別于非生物的特征，下列不屬于生物共同特征的是（）

A. 能排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物 B. 能進(jìn)行運(yùn)動(dòng)

C. 生物都能自己制造有機(jī)物 D. 能對(duì)外界刺激作出反應(yīng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】酵母菌在無氧環(huán)境下可以將葡萄糖分解為二氧化碳和水。（ ）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服( )

A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如①口腔 ②食道 ③胃 ④小腸 ⑤大腸 ⑥肛門等這些器官中具有消化功能的是

A. ①③④ B. ①③④⑤

C. ③④⑤ D. ①②③④⑤⑥

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】懷孕好比一�！胺N子”植入土壤中，種植到子宮內(nèi)膜的“種子”是

A. 卵細(xì)胞 B. 胚泡

C. 胚胎 D. 受精卵

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞癌變的是

A. 電離輻射 B. 缺乏運(yùn)動(dòng) C. 亞硝酸鹽 D. 皰疹病毒

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是植物進(jìn)行呼吸作用實(shí)驗(yàn)的兩組裝置示意圖。甲裝置的錐形瓶中分別放入新鮮的植物和燙過的植物；乙裝置的廣口瓶中裝入的是萌發(fā)種子。請(qǐng)據(jù)圖分析作答：

（1）甲裝置在黑暗處放置一晝夜的目的，是避免植物進(jìn)行_____。

（2）當(dāng)把燃燒的小棒分別伸入裝有新鮮的和燙過的植物的錐形瓶中后，小棒的火苗立即熄滅的是_____（填①或②）號(hào)錐形瓶。實(shí)驗(yàn)證明，植物進(jìn)行呼吸作用消耗_____。

（3）一段時(shí)間后，向乙裝置的廣口瓶中注入清水，使瓶中的氣體通入到試管中，試管中的澄清石灰水_____，說明植物呼吸產(chǎn)生了_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列人體感覺與相應(yīng)感受器匹配錯(cuò)誤的一組是（　　）

A. 聽覺﹣前庭和半規(guī)管 B. 視覺﹣視網(wǎng)膜

C. 味覺﹣味蕾 D. 嗅覺﹣嗅黏膜

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同步練習(xí)冊(cè)答案