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【題目】入夏后肉湯易變質，最合理的保鮮方法是（　�。�
A.煮沸、開蓋冷藏
B.煮沸、加蓋冷藏
C.不煮沸、開蓋冷藏
D.不煮沸、加蓋冷藏

【答案】B
【解析】解：食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．煮沸可以起到一定的殺菌作用，使肉湯中微生物減少有利于保鮮；空氣中有細菌真菌等微生物，加蓋可以防止空氣中的微生物落入，有利于保鮮；冷藏的原理是低溫抑制細菌、真菌的生長和繁殖，有利于保鮮．因此入夏后肉湯易變質，最合理的保鮮方法是煮沸、加蓋冷藏．故選B．
此題考查的是保存食品的一般方法，思考解答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將一盆植物和一只小白鼠一起放到一個密閉的玻璃罩中（如圖），實驗如下：

（1）將此裝置放置在陽光下，由于綠色植物通過光合作用為小白鼠的正常生命活動提供了_________，小白鼠為綠色植物進行光合作用也提供了_______，所以小白鼠和植物在一起較長時間內不會死亡。

（2）將此裝置放在黑暗環(huán)境中，小白鼠不久將死亡，原因是____；若將玻璃罩中的植物移出，小白鼠的死亡時間將會___。由此可見，在黑暗環(huán)境下，綠色植物所進行的生理活動消耗了密閉裝置中的______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖，a、b為小明在同一臺顯微鏡下，使用不同放大倍數的目鏡和物鏡組合后看到的同一裝片的兩個不同視野，請據圖分析回答：

組合序號

目鏡

物鏡

1

5×

4×

2

10×

16×

（1）視野a應是小明使用組合序號 觀察到的結果．

（2）視野a的左上方存在一些污點，小明轉動目鏡時，污點不動，移動玻片后，污點仍在原處，請你幫小明判斷，污點最可能出現在 上．

（3）小明發(fā)現視野b效果不理想，他想重做一張裝片，則在重做相同類型的裝片時，小明應特寫注意以下哪一步驟的操作，才能避免出現視野b中的不理想現象

A．取樣 B．涂抹 C．蓋蓋玻片 D．滴稀碘液．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是發(fā)生在植物體內的生理過程示意圖，請分析回答問題：

（1）過程a和b分別表示植物的_____和_____，A表示的物質是_____．

（2）b過程主要是在_____中進行，其實質就是有機物分解，釋放能量．

（3）a、b兩個過程中，_____（填字母）過程能產生氧氣，對于維持大氣中的碳﹣氧平衡具有極為重要的意義．

（4）我們都有這樣的生活經驗，蘿卜、梨等很多種蔬菜或水果放久了就會空心，不如剛買回來的時候好吃，這種現象是由_____（填字母）過程造成的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示是某種植物個體發(fā)育不同時期的結構層次，據圖回答下列問題：

（1）細胞從圖甲到圖乙過程中，細胞內最重要的變化是 的數量先加倍．

（2）過程b的結果是形成了不同的 ．

（3）丁圖所示的植物葉片在結構層次上屬于 ．

（4）與人體相比，該植物體在結構層次上沒有 ．

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【題目】如圖為一個家族白化病的遺傳系譜圖，6號和7號為同卵雙生，即由同一個受精卵發(fā)育成的兩個個體，8號和9號為異卵雙生，即由兩個受精卵分別發(fā)育成的個體。請據圖回答：

（1）若用A、a表示控制相對性狀的一對等位基因，則3號、7號個體的基因型依次為________、________。

（2）6號為純合子的概率是________，9號為雜合子的概率是________。

（3）如果6號和9號個體結婚，他們所生的第一個孩子患病，若他們又生了一個正常的孩子，則此孩子攜帶致病基因的概率為__________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我市某地每年4月千畝桃花競相吐艷，美不勝收．如圖所示為桃樹各部分結構示意圖，請據圖分析回答（[ ]內填代號，橫線上填名稱）

（1）桃花花瓣有紅、粉紅、白等多種顏色．使花瓣呈不同顏色的色素物質主要存在于花瓣細胞的______中。

（2）桃樹開花后要結出桃子，還要經歷的重要生理過程是______及生長發(fā)育。

（3）桃子營養(yǎng)豐富，美味可口．圖二中①和②構成果實，圖二①主要是由圖一中[___]_____發(fā)育來的。

（4）水和無機鹽對桃樹的生長發(fā)育起著重要作用，由根部吸收后通過圖三中[___]_____向上運輸。

（5）果農最怕在開花季節(jié)碰到陰雨連綿的天，為什么______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小華學習了“生物類群”后，對生物的分類產生了興趣，在老師的指導下，編造了一張植物分類檢索表：

請回答：

（1）a和b處應分別填上____。

（2）小華在一次野外活動時，采集到甲、乙、丙3種植物，通過觀察標注了它們在檢索表中的位置。這3種植物中，共同特征比較多的兩種植物是____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是排卵、受精、受精卵發(fā)育和植入子宮內膜的連續(xù)過程，試回答下列問題：

（1）女性生殖系統(tǒng)中能夠產生________________，并分泌_________性激素的器官是[ ]____________________。

（2）精子和卵細胞會在[ ] ___________內相遇結合，形成___________。

（3）胚胎會在[ ]___________ 中發(fā)育成胎兒，待胎兒發(fā)育成熟，會從母體的[ ]_____________分娩而出。

（4）進入青春期，女孩的性器官___________迅速發(fā)育，產生___________，并分泌 ___ 激素。

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