Question

10．關(guān)于合理營養(yǎng)的敘述不正確的是（　�。�

• A． 青少年在生長發(fā)育階段，需要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物
• B． 如果長期不吃蔬菜和水果，很容易患腳氣病
• C． 對于貧血的病人應(yīng)多吃一些含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物
• D． 合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)

Answer 1

分析 合理營養(yǎng)可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長發(fā)育，提高機體的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的預(yù)防和治療．缺乏合理營養(yǎng)將產(chǎn)生功能障礙以至發(fā)生營養(yǎng)缺乏病或營養(yǎng)過剩性疾病，據(jù)此解答．

解答 解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)，青少年在生長發(fā)育階段，需要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，A正確；
B、如果長期不吃蔬菜和水果，很容易患壞血病，B錯誤；
C、血液中的紅細(xì)胞過少或者血紅蛋白的含量少，人體就會患貧血．鐵是合成血紅蛋白的主要材料．因此貧血要多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物，C正確；
D、合理營養(yǎng)是指能夠滿足人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要、各種營養(yǎng)成分比例合適，互相搭配合理的膳食，這種膳食能夠滿足人體對生命活動所需要的能量．不管忙閑都要主副食搭配合理，D正確．
故選：B．

點評 合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)，“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全，因此能夠滿足人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要．