【題目】饅頭或面包膨大松軟,里面有許多小孔,是因為在制作過程中( )

A.酵母菌使面粉發(fā)酵,產(chǎn)生了二氧化碳 B.酵母菌使面粉發(fā)酵,產(chǎn)生了酒精

C.乳酸菌使面粉發(fā)酵,產(chǎn)生了酒精 D.曲霉把淀粉分解成葡萄糖

【答案】A

【解析】

試題分析：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】桃是常見的水果，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)．如圖是桃花的結(jié)構(gòu)示意圖，請回答：

（1）圖中 ______ 構(gòu)成雌蕊，花粉位于 ______ 中。（填序號）

（2）花粉從花藥中散放出來落在①_______上的過程叫 ________，在①分泌的黏液的刺激下開始萌發(fā)，長出____________。

（3）子房發(fā)育成___________。其中種子是由 ______ 發(fā)育成的，受精卵發(fā)育成 ______________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】打開你的影集，會發(fā)現(xiàn)你現(xiàn)在比上幼兒園時長高了許多，你認為其主要原因是(　　)

A. 心情愉快 B. 經(jīng)常體育鍛煉

C. 生活得到改善 D. 細胞的分裂

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體血液循環(huán)過程中某物質(zhì)含量在各血管內(nèi)的變化情況。如果I代表肺泡間的毛細血管，Ⅲ代表組織細胞間的毛細血管，則該物質(zhì)最可能是（　　）

A. 二氧化碳 B. 氧氣 C. 葡萄糖 D. 尿素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了探究草履蟲對刺激作出的反應(yīng)，某同學(xué)在載玻片兩端分別滴一滴草履蟲培養(yǎng)液，用解剖針把兩滴培養(yǎng)液連通起來，在草履蟲培養(yǎng)液左側(cè)放少許食鹽（如圖所示）。用放大鏡觀察，大多數(shù)草履蟲（ ）

A. 停止運動B. 從左向右運動C. 向食鹽方向運動D. 從右向左運動

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片制作與觀察的部分步驟，請據(jù)圖回答：

（1）_____是蓋蓋玻片操作。正確的方法是：用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩放下。這樣做可以避免蓋玻片下面出現(xiàn)_____而影響觀察。

（2）_____（填序號）表示染色的步驟。

（3）用顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉的表皮細胞第一次看到的物像如⑤所示，應(yīng)將裝片向_____移動后才能達到⑥的效果。此時顯微鏡目鏡和物鏡的讀數(shù)分別是“10×”和“10×”，這些細胞被放大了_____倍。

（4）繪制洋蔥鱗片葉表皮細胞機構(gòu)圖時，圖中比較暗的地方用鉛筆_____來表示。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小李同學(xué)用顯微鏡觀察口腔上皮細胞臨時玻片標(biāo)本時，要使視野內(nèi)看到的細胞形態(tài)最大，在下列鏡頭組合中，應(yīng)選擇(　　)

A. 目鏡5×物鏡10× B. 目鏡15×物鏡10×

C. 目鏡16×物鏡10× D. 目鏡16×物鏡40×

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為某一生態(tài)系統(tǒng)其中一條食物鏈的能量金字塔，其I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分別代表不同的營養(yǎng)級，E1、E2代表能量的形式。下列敘述中錯誤的是（ ）

A.I代表生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者

B.Ⅳ代表生態(tài)系統(tǒng)中的分解者

C.E1主要表示通過光合作用所固定的太陽能

D.生態(tài)系統(tǒng)中的能量主要以E2的形式散失

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】顯性基因B控制豌豆圓粒，隱性基因b控制豌豆皺粒，一個基因組成為Bb的豌豆所表現(xiàn)出來的性狀是

A. 圓粒

B. 皺粒

C. 不圓也不很皺

D. 可能是圓粒也可能是皺粒

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同步練習(xí)冊答案