Question

【題目】下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A.B 中的肉湯煮沸冷卻一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)下列關(guān)于上述實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是（ ）

A. 肉湯變質(zhì)的原因是空氣中的細(xì)菌進(jìn)入瓶內(nèi)

B. 甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量為：細(xì)菌的有無

C. “頸瓶”實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的

D. 鵝頸的作用是防止空氣進(jìn)入瓶內(nèi)，使瓶內(nèi)缺氧

Answer 1

【答案】D

【解析】對照實(shí)驗(yàn)是只有一個因素不同以外，其它的實(shí)驗(yàn)條件相同，有利于控制實(shí)驗(yàn)的變量，所以甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量為：細(xì)菌的有無。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和已有知識，肉湯變渾濁腐敗，肉湯中一定長有細(xì)菌。煮沸的肉湯長時(shí)間不腐敗，說明肉湯中沒有細(xì)菌；打斷瓶頸后，肉湯腐敗，說明空氣中的活細(xì)菌進(jìn)入了瓶內(nèi)。甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)。細(xì)菌不能自然發(fā)生，只有在活細(xì)菌存在的條件下，才能繁殖出新的細(xì)菌。故選D。