17.分析圖表,回答問題.
圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過消化道時(shí)被消化的情況.下端字母分別表示組成消化道的各個(gè)器官,試據(jù)圖回答:
(1)曲線乙是脂肪的消化
(2)蛋白質(zhì)在[C]胃和[D]小腸中被消化,其消化的最終產(chǎn)物是氨基酸. 
(3)從圖中可以看出,食物的消化開始于口腔.消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所在[D]小腸.

分析 食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用,而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收.圖示為食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過消化道時(shí)被消化的情況,橫坐標(biāo)表示消化道,依次是口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸、肛門;縱坐標(biāo)表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的程度.

解答 解:(1)蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在消化道內(nèi)開始被消化的部位分別是胃、口腔和小腸;曲線甲表示脂肪的消化過程,因?yàn)榍甲所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從小腸處開始被消化,曲線乙是淀粉的消化曲線,因?yàn)榈矸鄣南_始于口腔,曲線丙是蛋白質(zhì)的消化曲線,因?yàn)樵撉所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從胃開始被消化.
(2)蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸.
(3)小腸消化和吸收的面積大;在消化道內(nèi)最長(zhǎng),長(zhǎng)約5-6米;小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛;腸腺分泌腸液.小腸內(nèi)含有胰液、膽汁等多種消化液;小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,有利于吸收營(yíng)養(yǎng)成分.從圖中可以看出:蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪最終都要在小腸內(nèi)被徹底分解.所以,小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所.
故答案為:(1)脂肪
(2)C;胃; D;小腸;氨基酸 
(3)D;小腸

點(diǎn)評(píng) 消化系統(tǒng)的組成以及功能是考查的重點(diǎn),可結(jié)合著具體的圖示掌握.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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組別
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