Question

【題目】下列關(guān)于人體所需營養(yǎng)物質(zhì)及其作用的敘述，錯誤的是（　�。�

A.水是細(xì)胞的主要成分，人體的各項生命活動都離不開水

B.食物中的纖維素不能被人體消化吸收，對人體沒有作用

C.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)

D.維生素是人體需要量很小，卻對人體生命活動十分重要

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用。解答即可。

A．水是細(xì)胞的主要成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)、無機鹽和尿素等廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運輸，A正確。

B．食物中的纖維素（即膳食纖維）對人體的健康有著重要的作用，其主要存在于蔬菜和粗加工的谷類中，有促進(jìn)腸道蠕動、利于糞便排出等功能，B錯誤。

C．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，C正確。

D．維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對它們的需要量也很小。但是，維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，D正確。