Question

【題目】某同學(xué)做了下圖所示的實驗。

向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊；再向1號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液。將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液(碘液遇淀粉變藍(lán))，觀察實驗現(xiàn)象。請回答：

（1）兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號試管_________；2號試管_________。其中1號試管在實驗中起__________作用。

（2）圖燒杯中的1號、2號試管適宜放置在________℃的溫水中，效果最好。

（3）該實驗證明：唾液中的__________對漿糊中的淀粉有消化作用。

Answer 1

【答案】變藍(lán)色 不變藍(lán) 對照 37 淀粉酶

【解析】

“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗步驟是：以唾液為變量設(shè)置對照試驗、37℃水浴、滴加碘液、觀察和分析現(xiàn)象、得出結(jié)論。

（1）1號試管和2號試管對照，實驗變量是唾液，1號試管為對照組，說明唾液對淀粉的消化作用。2號試管遇碘顏色不變藍(lán)，原因是唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖。1號試管遇碘顏色變藍(lán)，原因是淀粉遇碘變藍(lán)色，說明水對淀粉沒有消化作用。在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗叫做對照試驗，實驗組是接受實驗變量處理的對象組，對照組是不接受實驗變量處理的對象組。在這個實驗中，1號試管沒有接受實驗變量的處理，在實驗中起對照作用。

（2）將試管一起放入37℃左右的溫水中是模擬人體的正常體溫，在此條件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最強，將淀粉消化成麥芽糖。

（3）由（1）可知，該實驗證明：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。