【題目】微生物與食品的腐敗和保存密切相關(guān)，下列敘述錯誤的是（ ）

A.食品腐敗的主要原因是微生物的生長和繁殖

B.防腐劑保存的食品不易腐敗，但多吃不利于身體健康

C.食物放冰箱不易腐敗的原因是低溫會殺死細菌和真菌

D.葡萄干不容易腐敗變質(zhì)是因為干燥減少了微生物生活需要的水分

【答案】C

【解析】

食品腐爛的原因是微生物的大量生長和繁殖，食品貯存的原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。

A．由于各種細菌、真菌等微生物接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖，期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此，食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，故A正確。

B．防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品、藥品、顏料、生物標(biāo)本等，以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗。所以，防腐劑保存的食品不易腐敗，但多吃不利于身體健康，故B正確。

C．冰箱保存的食品不易腐敗，延長食品的保存時間，原因是低溫抑制微生物的生長和繁殖，故C錯誤。

D．葡萄干不容易腐敗變質(zhì)是因為糖漬滲出食品內(nèi)的水分，減少了微生物生活需要的水分，從而抑制微生物的生長和大量繁殖，來延長保質(zhì)期，故D正確。

故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下列材料回答問題

資料一：一只失去雛鳥的美國紅雀，總是給養(yǎng)魚池邊浮到水面張扣求食的金魚喂它捕來的昆蟲，就像喂養(yǎng)自己的雛鳥一樣，一連喂了好幾個星期。

資料二：很多年前，在英格蘭有一只大山雀，一次偶然碰巧打開了放在門外的奶瓶蓋，偷喝了牛奶。不久那里的其他大山雀也學(xué)會了偷喝牛奶。

（1）從行為獲得的途徑來說，美國紅雀喂魚的行為屬于_____行為，其他大山雀偷喝牛奶的行為屬于_____行為。

（2）動物的行為常常表現(xiàn)為各種各樣的運動。分析資料一，說出其中動物通過哪種運動方式完成自己的行為：

①美國紅雀通過_____捕蟲喂食金魚，②金魚通過_____到水面求食。

（3）美國紅雀喂魚的行為是由其體內(nèi)的_____所決定的行為。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】每粒細小而堅實的種子，都藏匿著一個偉大的夢。它們被禽獸吞吃，它卻暗自高興（經(jīng)過粗暴的牙齒碾磨，胃液無情地消融，相當(dāng)一部分種子還是完整地保存了下來），由于鳥的飛翔、獸的奔跑，它被帶到了做夢也夢不到的地方，開始新的生命歷程。請根據(jù)上述描述回答：

（1）植物被稱為生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者，是因為______________。

（2）括號句子中的“粗暴的牙齒”應(yīng)是_______（選填“門齒”“犬齒”或“臼齒”）；保持“完整”關(guān)健是指種子結(jié)構(gòu)中_______的完整，因為它是幼小的生命體。

（3）上述資料說明動物能幫助植物_______。

（4）鳥的飛翔需要強大的動力，這種力量主要由_______的收縮和舒張?zhí)峁?/span>

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用性引誘劑誘殺農(nóng)業(yè)害蟲是利用（ ）

A.昆蟲的取食行為B.昆蟲的學(xué)習(xí)行為

C.昆蟲的社會行為D.昆蟲間的通訊

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】魚能在水中游泳，下列有關(guān)魚與水中生活相適應(yīng)的特點敘述不正確的是（ ）

A.尾部和尾鰭的擺動產(chǎn)生前進的動力

B.胸鰭和腹鰭控制前進的方向

C.魚紡錘形的身體減小小的阻力，更方便魚在水里運動

D.背鰭保持身體的平衡

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面為某校生物小組在研究《在一個生態(tài)系統(tǒng)中，動物數(shù)量和植物數(shù)量的關(guān)系》小課題時，統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，請分析數(shù)據(jù)并回答下列問題：

實驗用具：有蓋玻璃瓶、小魚、蝌蚪、水草、洗凈的沙子、經(jīng)布濾過的池水。

小魚（條）

蝌蚪（條）

小草（棵）

生態(tài)瓶1號

2

2

13

生態(tài)瓶2號

2

2

8

生態(tài)瓶3號

2

2

4

生態(tài)瓶4號

2

2

2

生態(tài)瓶5號

2

2

0

（注：五個生態(tài)瓶均放在實驗室窗臺上，使它們所處環(huán)境中的非生物因素基本相同）

實驗結(jié)果：生態(tài)瓶5號的小動物當(dāng)天下午就死亡：生態(tài)瓶4號的小動物第2天上午死掉2條，第2天下午死掉2條；生態(tài)瓶3號的小動物存活3天半；生態(tài)瓶2號的小動物存活6天半；生態(tài)瓶1號的小動物存活8天。

（1）小生態(tài)瓶1～4號均可以看作是一個小型的生態(tài)系統(tǒng)，在這些小生態(tài)系統(tǒng)中，屬于消費者的生物是_____，屬于生產(chǎn)者的生物是_____，池水、沙子中的_____是分解者。

（2）由生態(tài)瓶5號實驗結(jié)果可得出的結(jié)論是生態(tài)系統(tǒng)中_____。比較生態(tài)瓶1號與2號的實驗結(jié)果，你得出的結(jié)論是_____。

（3）由生態(tài)瓶1～5號的實驗結(jié)果可得出：在一個生態(tài)系統(tǒng)中，動物數(shù)量與植物數(shù)量的關(guān)系應(yīng)是_____。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】鯽魚是淡水養(yǎng)殖的常見魚種，根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題：

（1）鯽魚的體內(nèi)有由脊椎骨組成的__________，屬于__________動物。

（2）鯽魚的體溫會隨環(huán)境溫度的變化而改變，屬于__________動物。

（3）鯽魚在水中游泳時口和鰓蓋后緣在不停地張合，這是魚在呼吸，它的呼吸器官是__________。

（4）鯽魚靠__________和尾部的擺動提供前進的動力，還需要__________的協(xié)調(diào)作用。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】1953年，美國科學(xué)家米勒模擬原始地球閃電和大氣成分，在密閉的裝置里，連續(xù)進行火花放電，合成了（ ）

A.甲烷B.氨基酸C.核酸和蛋白質(zhì)D.原始生命

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】患過新冠肺炎的人，體內(nèi)能產(chǎn)生一種抵抗新型冠狀病毒的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)和新型冠狀病毒分別為（　�。�

A.抗原和抗體B.抗體和抗原

C.抗原和抗原D.抗體和抗體

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案