2．營養(yǎng)學(xué)家建議青少年要多喝牛奶，多吃瘦肉，主要原因是（　�。�
A．牛奶和瘦肉中含有較多的脂肪，這是青少年正常成長所必需的
B．牛奶和瘦肉中含有較多的無機鹽，青少年的成長離不開無機鹽
C．牛奶和瘦肉中含有較多的維生素，這是青少年正常生命活動不可缺少的
D．牛奶和瘦肉中含有較多的蛋白質(zhì)，青少年生長發(fā)育旺盛需要較多的蛋白質(zhì)

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新、受損細胞的修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年正處于生長發(fā)育的旺盛時期，需要較多的蛋白質(zhì)．牛奶、瘦肉、魚、蛋、豆類和谷類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)，因此，營養(yǎng)學(xué)家建議青少年要多喝牛奶，多吃瘦肉．
故選：D．

點評 此題旨在考查蛋白質(zhì)的功能．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖是鳥卵的結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回答問題．
（1）鳥卵中進行胚胎發(fā)育的部位是[⑤]胚盤．
（2）鳥卵中為胚胎發(fā)育提供養(yǎng)料的是[④]卵白和[⑥]卵黃．
（3）鳥卵中，提供氧氣的是[③]氣室．
（4）能使卵黃固定在鳥卵中央的是[⑦]系帶．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．健康是人生最寶貴的財富之一．人類乙型肝炎是由乙肝病毒（HBV）引起的傳染�。臃N乙肝疫苗可使人體產(chǎn)生對應(yīng)抗體和免疫細胞，從而達到預(yù)防乙型肝炎的目的．
（1）乙肝病毒屬于病原體（填“病原體“或“傳染源”）．
（2）刺激人體產(chǎn)生相應(yīng)抗體的抗原是指能引起人體產(chǎn)生抗體的病原體，還包括異物、異體器官等，接種乙肝疫苗可有效預(yù)防乙型肝炎，這在預(yù)防傳染病的措施上屬于保護易感人群．
（3）免疫分非特異性免疫和特異性免疫．接種乙肝疫苗獲得免疫力屬于特異性免疫，這種免疫屬于人體免疫的第幾道防線？第三道防線．
（4）青少年正處于發(fā)育的關(guān)鍵時期，更要關(guān)注健康，珍愛生命．下列做法中哪些屬于健康的生活方式．①②⑤．A
R
①飯前便后要洗手②每天陽光體育鍛煉l小時③面對挫折、煩惱就封閉自己④多喝飲料不喝水⑤按時作息，保證充足睡眠⑥學(xué)習(xí)犯困時可吸煙來提神醒腦．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列行為中，會傳染艾滋病的是（　�。�
A．與艾滋病人握手B．與艾滋病患者共餐
C．與艾滋病患者共用注射器D．與艾滋病患者擁抱

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

17．體重超過理想體重即為不健康，應(yīng)及早減肥．×（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

7．下表是探究唾液淀粉酶對饅頭中淀粉的消化作用的幾組實驗：
①請在下表空白處填上你預(yù)期的結(jié)果（填A(yù)或者B）
A、變藍          B、不變藍
加入的物質(zhì)所給的條件滴加碘液后的反應(yīng)
第一組淀粉+唾液90℃，10分鐘
第二組淀粉+唾液+2%的鹽酸37℃，10分鐘
第三組淀粉+清水37℃，10分鐘
第四組淀粉+唾液37℃，10分鐘
②通過這個實驗可以知道，唾液淀粉酶消化淀粉需要的條件是適宜的溫度，以及適宜的酸堿度．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

14．一條食物鏈通常包括生產(chǎn)者、消費者和分解者．×（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．患地方性甲狀腺腫大，是由于人體缺乏合成甲狀腺素原料之一的（　�。�
A．維生素B．無機鹽C．碘D．蛋白質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時設(shè)計的幾組實驗，請分析回答．
試管實驗設(shè)計滴加碘液后的現(xiàn)象
1號饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘變藍 
2號饅頭屑+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘
3號饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘變藍
4號
（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，應(yīng)選取1號和2號作對照．
（2）2號滴加碘液后結(jié)果不變藍（變藍色或不變藍）、原因是唾液中的把淀粉分解了麥芽糖；2號與3號作為一組對照試驗，變量是唾液．
（3）如果要進一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”，上表4號試管所對應(yīng)的空白處應(yīng)填的是：溫度除不同外，其它條件都與2號相同．

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同步練習(xí)冊答案