A. | 水 | B. | 糖類 | C. | 脂肪 | D. | 蛋白質(zhì) |
分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.
解答 解:A、水不能為人體提供能量,錯(cuò)誤.
B、糖類是人體最重要的供能物質(zhì),糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分,正確;
C、脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì),同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建;錯(cuò)誤;
D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動(dòng)提供能量;錯(cuò)誤;
故選:B
點(diǎn)評(píng) 掌握食物中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用是解題的關(guān)鍵.
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