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【題目】常吃蘑菇有益健康，為了延長保存的時間，人們通常將蘑菇晾曬．這種食品保鮮法屬于（　�。�
A.腌制法
B.曬制與煙熏法
C.脫水法
D.滲透保存法

【答案】C
【解析】解：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有腌制法、曬制與煙熏法、滲透保存法等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．人們通常將蘑菇晾曬．主要是脫去水分，因此這種食品保鮮法屬于脫水法．
故選C．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解食品保存的常用方法的相關知識，掌握傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在禽流感流行期間，下列做法不恰當的是（　�。�
A.勤洗手講衛(wèi)生
B.戴口罩少聚會
C.關門窗防病毒
D.多運動強體魄

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是細菌結構圖，請據圖回答下列問題：

（1）圖中屬于細菌細胞基本結構的是如、【 1 】_______、【 2 】_______、【3】 細胞壁 【 5 】細胞質。

（2）有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小，變成一個休眠體__________，其對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。

（3）有的細菌還有【 4 】_______對其具有一定的保護作用，

（4）該細菌的繁殖方式是_________。由于體內沒有________,所以必須利用現成的有機物生活。

細菌細胞與動植物細胞相比，最大的區(qū)別是________________，這樣的生物稱為_______ 生物。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“老馬識途”和“孔雀開屏”，從行為獲得方式看分別屬于（ ）。

A．先天性行為，學習行為 B．學習行為，先天性行為

C．先天性行為，先天性行為 D．學習行為，學習行為

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在探索生命起源的研究中，美國學者米勒設計了如圖所示的實驗裝置，請回答下列問題

（1）把水加入500毫升燒瓶中，抽真空后，從左側活栓泵入的混合氣體中絕不會含下列_____．

A、甲烷 B、氧氣 C、氨氣 D、氫氣

（2）再把500毫升燒瓶中的水煮沸，是水蒸氣驅動混合氣體沿玻璃管流入5升燒瓶．此時鎢電極連續(xù)放電，模擬的是_____．

A、宇宙射線 B、地球噴發(fā)出的熱 C、大氣圈的閃電 D、地球巖石產生的放射線

（3）混合氣體在5升燒瓶中反應7填，經冷凝器冷卻后，產物沉積在U形管中，對U形管內混合物分析發(fā)現，生成的有機小分子物質主要是_____．U形管相當于_____．

（4）該實驗表明，在生命起源過程中，從_____生成_____是完全可能的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蟬在夏天正午鳴叫得最厲害，而溫度降低到24℃以下時，就停止鳴叫．這一現象說明對蟬的生活習性有影響的環(huán)境因素是（ ）

A. 溫度 B. 水 C. 陽光 D. 空氣

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【題目】節(jié)肢動物體表有堅韌的外骨骼，身體和附肢都分節(jié)． （_______）

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【題目】綠色植物直接或間接是其它生物的食物． ．（判斷對錯）

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【題目】懷胎十月，一朝分娩，每一位子女應當感恩母親。母親孕育胎兒的主要場所是（ ）

A. 卵巢 B. 子宮 C. 陰道 D. 輸卵管

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