Question

【題目】俗話說“民以食為天”，要想吃的健康就得關(guān)注食品安全，講究合理膳食。人們的下列做法，做到合理膳食與食品安全的是（　�。�

（1）食物多樣，粗細(xì)搭配

（2）經(jīng)常吃“洋快餐”，少食水果、蔬菜

（3）用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水

（4）睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進(jìn)食

（5）“蟲眼蔬菜”，放心食用

（6）不挑食，不偏食，按時進(jìn)餐

A.（1）（2）（6）B.（2）（4）（6）C.（1）（6）D.（1）（5）（6）

Answer 1

【答案】C

【解析】

合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少。每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．據(jù)此解答。

（1）均衡的攝取五類食物，就要做到粗細(xì)糧合理搭配，故符合合理膳食的要求，符合題意。

（2）蔬菜水果中含有大量的維生素，少吃會因缺少維生素影響健康，不符合題意。

（3）果汁、飲料中許多添加劑，有的對人體無益反而有害，所以不能用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水，不符合題意。

（4）每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少。不符合題意。

（5）有“蟲眼”的蔬菜和水果，表明蔬菜和水果生蟲了，為了減少害蟲，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，所以有可能噴灑農(nóng)藥滅蟲了。沒有蟲眼的可能是生蟲前噴藥的，不符合題意。

（6）為了保持身體健康，必須保證每日三餐、按時進(jìn)食，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%左右，符合題意。故選：C。