【題目】小艾幫媽媽清理冰箱，在冰凍層有去年的月餅，就月餅?zāi)芊袷秤脝?wèn)題小艾和媽媽有不同看法，你認(rèn)為合理的是

A.可以吃，冷凍可以殺死微生物B.可以吃，冷凍可以長(zhǎng)期保存食品

C.還沒(méi)有變質(zhì)，可以吃D.不宜食用，冷凍只能抑制微生物生長(zhǎng)和繁殖

【答案】D

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

冰箱內(nèi)的低溫不能殺死細(xì)菌、真菌，只是低溫環(huán)境抑制了細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，以達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保存的目的。有些細(xì)菌在低溫下也能生長(zhǎng)繁殖，因此冰箱內(nèi)的食品也不能長(zhǎng)久保鮮�？梢�(jiàn)，冷凍只能抑制微生物生長(zhǎng)和繁殖，在冰凍層存放的去年的月餅不宜食用。

故選：D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】詩(shī)詞是我國(guó)民族文化寶庫(kù)中一顆顆璀璨的明珠，是我國(guó)民族文化的精髓，你們一定知道很多詩(shī)詞中也蘊(yùn)含著生物學(xué)知識(shí)，比如南宋愛(ài)國(guó)詞人辛棄疾在《西江月》中寫到“明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬。稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片�！痹俦热缣拼�(shī)人元稹在《菊花》發(fā)出感慨“不是花中偏愛(ài)菊，此花開(kāi)盡更無(wú)花”。請(qǐng)根據(jù)你所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)完成下列問(wèn)題：

（1）“金蟬脫殼”后的蟬處于發(fā)育的____階段。

（2）蟬、青蛙、喜鵲發(fā)育的起點(diǎn)都是____，其中青蛙的發(fā)育過(guò)程屬于____發(fā)育。

（3）喜鵲一般把巢筑在高大的樹(shù)杈或建筑物上，在巢內(nèi)完成孵卵和育雛行為。而家雞的幼雛出殼后不久，便能隨親鳥覓食，屬于____。

（4）菊花栽培歷史悠久，品種繁多，園藝培養(yǎng)基地的菊花更是千姿百態(tài)，菊花品種多種多樣的根本原因是____。

（5）為了保持菊花的優(yōu)良特性，園藝師常用扦插的方式來(lái)繁殖菊花，其原因是決定新個(gè)體優(yōu)良特性的遺傳信息來(lái)自____。

（6）菊花培育者培育新品種菊花時(shí)，多采用雜交的方式進(jìn)行，雜交能使菊花后代具有____。

（7）詩(shī)中“此花開(kāi)盡更無(wú)花”描述的是自然條件下的一種現(xiàn)象，殊不知，人工控制條件下可以使菊花四季開(kāi)放。具體做法是：在適宜的條件下，甲組菊花每天給予光照9小時(shí)，乙組菊花每天給予光照12小時(shí)，連續(xù)處理50天。方案中甲乙兩組所用菊花必須是____。50天后，甲組菊花提前盛開(kāi)，乙組菊花延遲開(kāi)花，由此可推測(cè)____可以影響菊花的開(kāi)花時(shí)期。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】“雜交水稻覆蓋全球”是90歲的袁隆平院士的夢(mèng)想之一。雜交水稻的成功培育體現(xiàn)了生物多樣性中的（　　）

A.基因的多樣性B.生物種類的多樣性

C.生態(tài)系統(tǒng)的多樣性D.生物環(huán)境的多樣性

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】資料一：某同學(xué)觀察了黃蜂的繁殖：當(dāng)黃蜂交尾后，雌黃蜂在沙土中挖一個(gè)穴道，穴道末端擴(kuò)展成小室．然后，雌黃蜂飛出去獵獲毛蟲蜘蛛，用其尾部的刺將獵獲物麻醉后帶回穴道內(nèi)的小室．隨后雌黃蜂在每個(gè)巢室內(nèi)產(chǎn)下一枚卵，并將穴口用沙土封閉后飛走，由卵孵出的幼蟲即以親代儲(chǔ)存的獵獲物為食，直至發(fā)育成成蟲后，才挖開(kāi)洞口，從穴道中爬出來(lái)．子代黃蜂雖然從未見(jiàn)過(guò)其親代是如何完成這些程序的，但它發(fā)育到一定時(shí)候卻能重復(fù)親代所完成的同樣程序。

資料二：小明還觀察了一窩蜜蜂，發(fā)現(xiàn)蜜蜂有明確的分工，有一只蜂王、少量雄蜂和大量的工蜂；當(dāng)一只工蜂找到了蜜源后，會(huì)跳起“8”字舞招來(lái)伙伴。

（1）黃蜂的繁殖現(xiàn)象從行為獲得途徑上，屬于_______________行為。

（2）從資料二得知，蜜蜂是具有 ______ 行為的昆蟲，蜜蜂群體中靠_________進(jìn)行信息交流。

（3）小明研究黃蜂和蜜蜂行為的方法，屬于 ______ 法。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于動(dòng)物在自然界中作用的敘述，錯(cuò)誤的是

A.蜜蜂汲取花蜜、采集花粉時(shí)可以幫助植物傳粉

B.人為捕殺某種動(dòng)物或者隨意引進(jìn)某種動(dòng)物不會(huì)影響生態(tài)平衡

C.動(dòng)物通過(guò)呼吸作用將體內(nèi)部分有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物從而促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)

D.松鼠將收獲的松子儲(chǔ)存在地面下，可以幫助植物傳播種子

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】假期小艾跟著媽媽制作泡菜， 將甘藍(lán)、胡蘿卜、黃瓜等切片，椰菜、大白菜洗凈在沸水中浸泡一下，冷卻；將切碎的辣椒、丁香、胡椒、白砂糖煮沸20分鐘制成料液并冷卻；將上述菜蔬一起裝入泡菜壇內(nèi)，將料液注入泡菜壇直至淹沒(méi)菜蔬，蓋上壇蓋，在壇沿倒些涼開(kāi)水，泡制3天可食用。

（1）將菜蔬在沸水中浸泡的目的是_____。

（2）媽媽說(shuō)如果往壇內(nèi)加上舊的泡菜液發(fā)酵會(huì)更快，這相當(dāng)于菌落培養(yǎng)中 _____。

（3）加入白砂糖的目的是_____壇沿用涼開(kāi)水密封的目的是_____。

（4）3天后泡菜變酸，其最主要原因是 _____菌在_____條件下分解糖產(chǎn)生乳酸，這種微生物的生殖方式是_____。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】隨著氣溫的升高，買回來(lái)的豬肉容易變質(zhì)，老師建議同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，讓豬肉保鮮時(shí)間較長(zhǎng)，多數(shù)同學(xué)提出將鮮豬肉放在冰箱就能延長(zhǎng)保存時(shí)間，為了驗(yàn)證這一方法，其中一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)設(shè)計(jì)如下：

實(shí)驗(yàn)編號(hào)

實(shí)驗(yàn)材料

環(huán)境溫度

保存時(shí)間

現(xiàn)象

甲

鮮豬肉100 g

5 ℃

一天

鮮豬肉不變質(zhì)

乙

鮮豬肉100

28 ℃

一天

鮮豬肉變質(zhì)

（1）他們提出的問(wèn)題是____________________________________？

（2）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)中所涉及的變量是__ _______。

（3）甲、乙兩組鮮豬肉都采用100 g的原因是_________________________________。

（4）猜想一下：為何放在冰箱里鮮豬肉不易變質(zhì)：_____________________。

（低溫抑制微生物生長(zhǎng)或低溫殺死微生物）

（5）該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是_____________________________________________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)閱讀資料，回答問(wèn)題：

生物圈中已知的綠色植物有 50 余萬(wàn)種，除了最常見(jiàn)的綠色開(kāi)花植物以外，還有許多 不開(kāi)花的綠色植物。這些形形色色的植物種類組成了大自然中的整個(gè)植物界。根據(jù)植物的 生活習(xí)性、形態(tài)和結(jié)構(gòu)的特征，可以將它們分為藻類植物、苔蘚類植物、蕨類植物、裸子 植物和被子植物等主要類群。

（1）某種植物分布在占地球表面 70%的水域環(huán)境里，空氣中許多氧氣由它來(lái)提 供，它很簡(jiǎn)單，沒(méi)有根、莖、葉的分化，詩(shī)人曾用“日出江花紅勝火，春 來(lái)江水綠如藍(lán)”來(lái)形容它，它是_____ 植物。

（2）某種植物它不需要吃東西也能生活，長(zhǎng)得很小，不開(kāi)花也不結(jié)果，具有假根， 它常存在于陰暗潮濕并且沒(méi)有嚴(yán)重污染的地方，它是_____植物。

（3）神話傳說(shuō)的“還魂草”其實(shí)是一種_____植物，體內(nèi)具有輸導(dǎo)組織，它叫卷柏。

（4）種子植物包括被子植物和裸子植物，它們主要區(qū)別是種子外面有無(wú)_____ 的包被。油松就是一種_____植物。（填“被子”或“裸子”）

（5）請(qǐng)你推測(cè)藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物、裸子植物和被子植物中，_____ 最高等。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】每年6月6日為“世界愛(ài)眼日”。下列關(guān)于近視的敘述中，正確的是

A.看得清遠(yuǎn)處的物體B.眼球前后徑變小C.成像在視網(wǎng)膜后方D.晶狀體曲度變大

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同步練習(xí)冊(cè)答案