【題目】許多食品在制作過程中要利用到細(xì)菌或真菌。下列食品的制作利用到細(xì)菌的是（　�。�

A. 泡菜 B. 酒類 C. 腐乳 D. 醬油

【答案】A

【解析】

很多細(xì)菌、真菌等微生物對人類是有益的，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，據(jù)此作答。

A、泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵會產(chǎn)生乳酸，使的食品呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，乳酸菌是細(xì)菌，符合題意；B、酒類是利用酵母菌發(fā)酵制成的，酵母菌屬于真菌，不合題意；CD、腐乳和醬油都是利用霉菌發(fā)酵制成的，霉菌屬于真菌，不合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖是人體心臟四個腔及其所連血管示意圖，請回答下列問題。

（1）構(gòu)成心臟的主要組織是________。圖中①表示的是________。

（2）血液在流經(jīng)心臟的過程中，血液的流向為靜脈→________→________。

（3）心臟四個腔中的________（填標(biāo)號）能把含氧豐富的動脈血送到全身。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于生物基本特征的是（ ）

A. 生物都能自由運動 B. 生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的

C. 生物都能進(jìn)行光合作用 D. 生物的生活都需要營養(yǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列能描述生產(chǎn)者和消費者之間關(guān)系的是

A. 細(xì)菌分解樹葉 B. 兔吃蘑菇 C. 貓頭鷹抓老鼠 D. 小羊吃青草

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植株的芽有不同類型，按著生位置的不同，可以分為

A. 葉芽和花芽 B. 頂芽和側(cè)芽 C. 葉芽和頂芽 D. 葉芽、花芽和混合芽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)踏入山林時，會感到空氣特別地清新和濕潤，這主要是由于（　�。�

A. 植物的光合作用和呼吸作用 B. 植物的分泌物有殺菌作用

C. 植物的光合作用和蒸滕作用 D. 茂盛的林木遮住了大部分太陽光

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于環(huán)節(jié)動物的是

A. 秀麗隱桿線蟲 B. 水蛭 C. 蚯蚓 D. 沙蠶

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的生命是寶貴的，你知道新生命的起點是從哪里開始？（　　）

A. 卵細(xì)胞 B. 受精卵 C. 精子 D. 嬰兒出生

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在艾滋病患者的體內(nèi)，通常含有艾滋病病毒的是（ ）。

A. 血液 B. 乳汁 C. 精液 D. 以上三者都是

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