Question

11．某同學(xué)在做“釀制酒釀”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)作了如下改進(jìn)

編號(hào)	純凈水	白糖	發(fā)酵粉	瓶口處理方式
1號(hào)瓶	400ml	10g	1g	套上氣球，并用線扎緊瓶口
2號(hào)瓶	400ml	10g	不加	套上氣球，并用線扎緊瓶口

2天后，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如下，請(qǐng)據(jù)此回答：

編號(hào)	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1號(hào)瓶	不斷冒出氣泡，氣球膨大
2號(hào)瓶	不冒氣泡，氣球不膨大

（1）該實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)組是1號(hào)瓶．
（2）取下套在1號(hào)瓶口的氣球能夠聞到酒味，這說明發(fā)酵過程中產(chǎn)生了酒精．
（3）1號(hào)瓶氣球膨大，說明在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生了二氧化碳．
（4）取1號(hào)瓶中的液體制作臨時(shí)玻片標(biāo)本，在顯微鏡下觀察到的主要微生物是酵母菌．
（5）為了使該實(shí)驗(yàn)效果比較好，需要把溫度保持在25℃～30℃度．

Answer 1

分析 對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．這個(gè)不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量．一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，其他因素均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能．

解答 解：（1）2號(hào)瓶與1號(hào)瓶中不同的是發(fā)酵粉，在實(shí)驗(yàn)中起到對(duì)照的作用．
（2）酵母菌通過呼吸作用把糖分解成了酒精和二氧化碳，所以取下套在1號(hào)瓶口的氣球能夠聞到酒味．
（3）1號(hào)瓶氣球膨大，經(jīng)檢驗(yàn)其中氣體能使澄清石灰水變渾濁，說明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．
（4）酒精發(fā)酵所用的微生物是酵母菌．
（5）酒精發(fā)酵需要適宜的溫度（25℃～30℃）．
故答案為：（1）1．
（2）酒精；
（3）二氧化碳．
（4）酵母菌．
（5）25℃～30℃．

點(diǎn)評(píng) 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑谟谙�除無關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響．增加可信度和說服力，探究實(shí)驗(yàn)一定要設(shè)置對(duì)照組．