Question

【題目】某課外活動(dòng)小組的同學(xué)想探究酵母菌生長(zhǎng)繁殖所需要的條件，設(shè)計(jì)了下面一組實(shí)驗(yàn)，室溫下，在A，B，C三個(gè)燒瓶中均加入等量的酵母菌，其他條件如圖，請(qǐng)按要求回答問(wèn)題。

（1）上述實(shí)驗(yàn)中，A，B兩組裝置的變量是；上述買(mǎi)驗(yàn)中，兩組裝置的變量為葡萄糖的．
（2）一段時(shí)間后，能產(chǎn)生氣體的是瓶，該氣體能使澄清的石灰水變渾濁，說(shuō)明酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w。打開(kāi)該瓶瓶塞，還會(huì)聞到一股酒味，說(shuō)明同時(shí)還產(chǎn)生了。

Answer 1

【答案】
（1）水,A和C
（2）A,酒精
【解析】（1）上述實(shí)驗(yàn)中有2組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，A和B為一組，不同的物質(zhì)是水，因此變量是水。AC兩支試管為一組，不同的是A有葡萄糖，C沒(méi)有葡萄糖，因此可選AC兩個(gè)燒瓶為一組探究葡萄糖是酵母菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（2）A中加入了葡萄糖、水和酵母菌，并密封，在無(wú)氧的條件下，酵母菌會(huì)把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁。
【考點(diǎn)精析】掌握酒精發(fā)酵和科學(xué)探究的過(guò)程是解答本題的根本，需要知道酵母菌在適宜溫度和無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過(guò)程；科學(xué)探究的一般過(guò)程：提出問(wèn)題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．