Question

7．連線：

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%．
    脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．
    蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．
    維生素屬于有機(jī)物，但它既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，在人體內(nèi)的含量很少，但它對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．
    水既是人體重要的構(gòu)成成分，也是人體各項(xiàng)生命活動(dòng)進(jìn)行的載體，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能進(jìn)行；
    無(wú)機(jī)鹽組成人體骨骼等不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，如鈣，鐵．人體缺鈣容易患佝僂病，缺鐵容易患貧血．
故答案為：

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵熟練掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用．