Question

16．我市沙縣“樂子雞蛋”是全國第二個蛋類有機品牌．產(chǎn)蛋雞選用本地優(yōu)良土雞品種，放養(yǎng)山林，啄食雜草、昆蟲，喂食玉米、稻谷，充足的運動和天然的食物提高了雞和蛋的品質(zhì)．請回答：
（1）從行為獲得途徑看，土雞產(chǎn)卵是先天行為．
（2）雞卵結(jié)構(gòu)中，胚胎發(fā)育的主要營養(yǎng)來源是卵黃．
（3）“吃蛋好”是由于雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，它是建造和修復(fù)人體的重要原料．
（4）“吃好蛋”是要提高食品安全的意識，在購買時應(yīng)關(guān)注生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內(nèi)容（寫出一點即可）．

Answer 1

分析 （1）先天性行為是指動物生來就有的，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為，是動物的一種本能行為，不會喪失．
（2）鳥卵的結(jié)構(gòu)如下圖：

卵殼：堅硬，起保護作用；有小孔透氣．
氣室：內(nèi)充滿空氣，為胚胎發(fā)育提供氧氣．
卵殼膜：包裹內(nèi)部物質(zhì)，具有保護作用．
卵白：為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)物質(zhì)，具有保護作用．
卵黃：卵細胞的主要營養(yǎng)部分，為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)物質(zhì)．
卵黃膜：起保護作用．
系帶：同定卵黃（位于卵黃上，一端與卵鈍端的殼膜相連，另一端與卵尖端的殼膜相連）．
胚盤：含有細胞核．未受精的卵，胚盤色淺而小，已受精的卵，胚盤色濃而略大，胚盤在受精后可發(fā)育成胚胎
（3）食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染等．

解答 解：（1）通過分析可知，土雞產(chǎn)卵的行為是生來就有的先天性行為，是由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的．
（2）卵黃為胚胎發(fā)育提供養(yǎng)料．
（3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．
（4）買經(jīng)檢疫合格的食品．應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
故答案為：（1）先天；
（2）卵黃；
（3）蛋白質(zhì)；
（4）生產(chǎn)日期，保質(zhì)期．

點評 此題知識面較廣，解答此題基礎(chǔ)知識要扎實、全面．