Question

14．如圖為觀察雞卵結構實驗中的部分操作及在培養(yǎng)皿中觀察到的雞卵內(nèi)部結構，請回答以下問題：
（1）實驗要求將雞卵的鈍端輕輕敲出裂紋，然后用鑷子將破裂的卵殼和卵殼膜除去．你知道為什么要選擇鈍端而不是尖端進行解剖嗎？鈍端有氣室
（2）將卵黃和卵白倒入培養(yǎng)皿中，一般會發(fā)現(xiàn)卵黃上有一個“小白點”，這就是胚盤．但往往有的同學看不到這個“小白點”，為解決這一問題，你認為可以采取的措施是用鑷子輕輕轉動卵黃．
（3）從雞卵的結構分析，其具有哪些與陸地生活相適應的結構特點？（至少答出兩點）雞卵有堅硬的卵殼可以減少卵內(nèi)水分的蒸發(fā)；卵大，有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，保證胚胎的發(fā)育．

Answer 1

分析 鳥卵的結構，由外向內(nèi)依次是卵殼，最外層；卵殼膜，緊貼卵殼有保護作用；卵白，卵殼膜與卵黃膜之間，為胚胎發(fā)育提供水和營養(yǎng)物質(zhì)；胚盤，卵黃表面中央有一圓盤狀的小白點；氣室，在卵的鈍端內(nèi)（大頭），兩層膜之間常分開形成一個小氣室，貯存空氣，供胚胎發(fā)育時的呼吸；卵黃系帶，卵黃的兩端由濃稠的蛋白質(zhì)組成卵黃系帶，它使卵細胞維持在蛋白中心，起著緩沖作用，防止卵的震蕩；卵黃位于細胞的中央，呈黃色，是胚胎發(fā)育的主要營養(yǎng)物質(zhì)；卵黃膜，卵黃的外面有保護作用，相當于細胞膜．鳥卵結構如圖：

解答 解：（1）取一枚雞卵，將雞卵的鈍端輕輕敲出裂紋，用鑷子將破裂的卵殼連同外殼膜除去，可觀察到氣室，其內(nèi)儲存供胚胎發(fā)育所需的氧氣．所以應該選擇鈍端進行解剖．
（2）將卵黃和卵白倒入培養(yǎng)皿中，一般會發(fā)現(xiàn)卵黃上有一個“小白點”，這就是胚盤．但往往有的同學看不到這個“小白點”，為解決這一問題，可以用鑷子輕輕轉動卵黃．
（3）從雞卵的結構分析，與陸地生活相適應的結構特點（至少答出兩點）是：雞卵有堅硬的卵殼可以減少卵內(nèi)水分的蒸發(fā)；卵大，有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，保證胚胎的發(fā)育．
（故答案為：（1）鈍端有氣室；
（2）胚盤；用鑷子輕輕轉動卵黃
（3）雞卵有堅硬的卵殼可以減少卵內(nèi)水分的蒸發(fā)；卵大，有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，保證胚胎的發(fā)育

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握鳥卵的結構和功能．