【題目】制作酸奶和泡菜所利用的微生物是

A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.霉菌

【答案】C

【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品。泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)，可見C符合題意。

故選：C

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在做觀察蚯蚓的實(shí)驗(yàn)時(shí)，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)蚯蚓的體表是有黏液的，這有利于蚯蚓：（ ）

A.吸收營(yíng)養(yǎng)； B.保持水分； C.進(jìn)行呼吸； D.在土壤中運(yùn)動(dòng)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)你使用的物鏡為20×，目鏡為10×，你所看到的物像被放大了（ ）

A．100倍 B．30倍 C．200倍 D．20倍

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】兩棲動(dòng)物幼體生活在中 中，用 呼吸；成體大多生活在 上，用 呼吸， 也可以輔助呼吸。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)在校園生物角修剪月季時(shí)，不小心被刺扎到手，迅速縮手并感到疼痛。對(duì)完成該反射神經(jīng)結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是（　�。�

A. 1是效應(yīng)器，能夠?qū)Υ淘狡つw作出反應(yīng)

B. 3是神經(jīng)中樞，痛覺就是在這里產(chǎn)生的

C. 該反射活動(dòng)的神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)途徑是5→4→3→2→1

D. 若因意外事故，圖中的4遭到損傷，則縮手反射不能完成，但是人會(huì)感到痛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生命活動(dòng)中，植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞都具有的是：

A、都能吸收二氧化碳制造有機(jī)物

B、都能通過呼吸作用分解有機(jī)物釋放能量

C、都能通過光合作用貯存能量

D、都能在制造有機(jī)物時(shí)釋放氧氣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】保護(hù)生物多樣性最有效的措施是

A.建立自然保護(hù)區(qū)

B.通過學(xué)校教育和社會(huì)教育提高人口素質(zhì)

C.引入世界各地不同的生物，以增加生物多樣性

D.通過科學(xué)研究廣泛繁育稀有生物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】____是適應(yīng)更廣闊空間生活的運(yùn)動(dòng)方式。____是飛行動(dòng)物的一種省力的運(yùn)動(dòng)方式，____是鳥類飛行的基本方式。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小紅種了一盆花，由于花盆積水，致使花的根腐爛、植株死亡。其原因是水分過多

A. 根無法進(jìn)行光合作用

B. 根無法進(jìn)行呼吸作用

C. 細(xì)菌大量繁殖

D. 根無法進(jìn)行吸收作用

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