Question

9．下列營(yíng)養(yǎng)成分中，不經(jīng)過(guò)消化，可以直接被消化道壁吸收的是（　�。�

• A． 淀粉、脂肪
• B． 水、葡萄糖
• C． 蛋白質(zhì)、膳食纖維
• D． 無(wú)機(jī)鹽、維生素

Answer 1

分析 食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過(guò)消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．

解答 解：A、淀粉、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過(guò)消化后變成葡萄糖、氨基酸后才能被吸收，A不符合題意；
B、水、葡萄糖都是小分子物質(zhì)，可以直接被吸收，B符合題意；
C、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過(guò)消化后變成氨基酸后才能被吸收，膳食纖維不能吸收，C不符合題意；
D、無(wú)機(jī)鹽、維生素都是小分子物質(zhì)，可以直接被吸收，D符合題意．
故選：BD

點(diǎn)評(píng) 淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪是大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有經(jīng)過(guò)消化后人體才能吸收．