Question

【題目】某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組,在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí),進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn):

請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”,在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入________,與1號(hào)試管起______作用。

(2)為了證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用,應(yīng)選用____________兩支試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是________號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán),原因是_________。

(4)有的同學(xué)提出“除了以上三支試管外,還要設(shè)置第四支試管,放入饅頭塊與清水不攪拌,其他處理均相同”。你認(rèn)為第四支試管的設(shè)置________(填“有”或“沒(méi)有”)必要。

(5)通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)可知,口腔對(duì)淀粉能進(jìn)行________________消化。

Answer 1

【答案】 2毫升清水(或等量清水) 對(duì)照 1和3 1 淀粉被唾液(或唾液淀粉酶)全部分解 沒(méi)有 物理性和化學(xué)性

【解析】要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此在

2號(hào)試管中應(yīng)加入2ml清水和1號(hào)試管形成對(duì)照。
（2）1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化。
（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。1號(hào)試管唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，因此1號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)。
（4）設(shè)置4號(hào)試管是多此一舉，因?yàn)?/span>1號(hào)試管和3號(hào)試管已形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，況且4號(hào)試管的設(shè)置若與1號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)變量（唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌），不符合對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置原則。

（5）通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)可知,口腔對(duì)淀粉能進(jìn)行物理性消化。