Question

如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各器官（依次用A、B、C、D、E表示）內(nèi)被消化的程度，請(qǐng)看圖回答下列問題：
（1）圖中的c代表消化道的

胃

部分，因?yàn)樗�能初步消�?!--BA-->

蛋白質(zhì)

；D代表消化道的

小腸

部分，因?yàn)樗�能將淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)徹底地消化，所以，D是消化和吸收的

主要器官

．
（2）圖中的X代表

淀粉

 的消化過程，因?yàn)樗�消化的起點(diǎn)在

口腔

；Y代表

脂肪

的消化過程．
（3）圖中D段內(nèi)含有多種消化液，它們是肝臟分泌的

膽汁

，腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的

胰液

．

Answer 1

分析：食物中含有的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；圖示表示了這三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的過程．

解答：解：（1）圖示中橫坐標(biāo)上的A、B、C、D、E依次表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸，胃內(nèi)含有胃液，胃液中的胃蛋白酶能夠初步消化蛋白質(zhì)；小腸內(nèi)含有腸液、胰液和膽汁等消化液，腸液和胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，因此小腸是消化食物的主要器官．
（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示中的各曲線可知：曲線X代表淀粉的消化過程，因?yàn)樵撉�線從口腔開始下降，曲線Y代表脂肪的消化過程，因?yàn)樵撉�線從小腸才開始下降，消化道中只有小腸內(nèi)有消化淀粉的酶．
（3）D小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；其中膽汁是由肝臟分泌的、腸液是由腸腺分泌的、胰液是由胰腺分泌的．
故答案為：（1）胃；蛋白質(zhì)；小腸；主要器官
（2）淀粉；口腔；脂肪
（3）膽汁；胰液

點(diǎn)評(píng)：此題考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程，解答中注意識(shí)別圖示中的曲線以及曲線發(fā)生變化的意義．