【題目】果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要成分之一。果膠酶能夠分解果膠,瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層,在果汁生產(chǎn)中應(yīng)用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請(qǐng)你完成以下有關(guān)果膠酶和果汁生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)課題。
操作 順序 | 項(xiàng)目 | 燒 杯 | |
燒杯1 | 燒杯2 | ||
① | 在燒杯中加入蘋(píng)果泥 | 20mL | 20mL |
② | 注入果膠酶溶液 | 2mL | 0mL |
③ | 注入蒸餾水 | 0mL | 2mL |
④ | 在恒溫水浴中保溫,并用玻璃棒不時(shí)攪拌 | 10min | 10min |
(1)課題1:驗(yàn)證果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用。
按表格所示實(shí)驗(yàn)方法及步驟,最后對(duì)燒杯中的物質(zhì)過(guò)濾獲得兩份蘋(píng)果汁。根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用,預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為_____。
(2)課題2:探索果膠酶催化果膠水解適宜的pH.取5個(gè)燒杯和5支試管分別編號(hào)后,完成操作①和②:①往5個(gè)燒杯中各加入20mL蘋(píng)果泥:②往5支試管中各注入果膠酶溶液;
之后,有下面兩種操作:
方法一:分別將試管中果膠酶溶液和燒杯中蘋(píng)果泥混合,把混合液pH分別調(diào)至4、6、7、8、10。
方法二:分別將試管中果膠酶溶液和燒杯中蘋(píng)果泥的pH分別調(diào)至4、6、7、8、10.再把pH相同的果膠酶溶液和蘋(píng)果泥相混合。
你認(rèn)為哪種方法更為科學(xué),請(qǐng)說(shuō)明理由:_____。
(3)如果用曲線圖記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,根據(jù)你對(duì)酶特性的了解,在圖中選擇一個(gè)最可能是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖:_____。
【答案】1號(hào)燒杯濾出的果汁體積比2號(hào)燒杯濾出的果汁體積大,澄清度高 方法二更為科學(xué),操作能夠確保酶的反應(yīng)環(huán)境從一開(kāi)始便達(dá)到實(shí)驗(yàn)預(yù)設(shè)的pH 甲
【解析】
課題一:實(shí)驗(yàn)探究的是果膠酶對(duì)生產(chǎn)果汁的影響,遵循單一變量原則進(jìn)行解題。課題二:玻璃棒攪拌的操作目的是酶和反應(yīng)物充分地接觸;果膠酶的作用受pH影響,過(guò)高或過(guò)低都不利于酶活性的發(fā)揮。
(1)如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果為相同時(shí)間內(nèi)1號(hào)燒杯濾出的果汁體積比2號(hào)燒杯濾出的果汁體積大,澄清度高,原因是果膠酶對(duì)果膠的水解具有催化作用。根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用,預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為1號(hào)燒杯濾出的果汁體積比2號(hào)燒杯濾出的果汁體積大,澄清度高。
(2)方法一是試管中果膠酶溶液和燒杯中蘋(píng)果泥混合之后才調(diào)節(jié)其PH到預(yù)設(shè)的值,不能有效保證酶的反應(yīng)發(fā)揮作用,方法二是分別將試管中果膠酶溶液和燒杯中蘋(píng)果泥的pH調(diào)到相應(yīng)的值,操作能夠確保酶的反應(yīng)環(huán)境從一開(kāi)始便達(dá)到實(shí)驗(yàn)預(yù)設(shè)的pH。因此,方法二更為科學(xué),操作能夠確保酶的反應(yīng)環(huán)境從一開(kāi)始便達(dá)到實(shí)驗(yàn)預(yù)設(shè)的pH。
(3)如果用曲線圖的方式記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,橫坐標(biāo)表示pH,縱坐標(biāo)表示果汁體積,果膠酶的作用受pH影響,過(guò)高或過(guò)低都不利于酶活性的發(fā)揮,在最適pH下,酶活性最高,果汁體積最大。因此,在圖中選擇一個(gè)最可能是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖甲。
年級(jí) | 高中課程 | 年級(jí) | 初中課程 |
高一 | 高一免費(fèi)課程推薦! | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦! |
高二 | 高二免費(fèi)課程推薦! | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦! |
高三 | 高三免費(fèi)課程推薦! | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦! |
科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下面是玉米生命周期中部分示意圖(①—⑥表示結(jié)構(gòu),A、B、C表示生理過(guò)程),請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)在條件適宜環(huán)境下,圖一中[] ________發(fā)育成圖二。
(2)圖三是玉米的花,花較小,沒(méi)有艷麗的色彩和香味,花粉多而輕,這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與玉米花的傳粉需要________作為媒介相適應(yīng)的。
(3)根吸收水分主要部位是根尖的________。葉片中________(填結(jié)構(gòu))是B、C過(guò)程氣體交換的“窗口”。
(4)移栽玉米幼苗不能過(guò)密,也不能過(guò)稀,應(yīng)該________,保證作物葉片充分接受光照。
(5)A過(guò)程體現(xiàn)綠色植物在生物圈的作用是:綠色植物________。
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】在裝有萌發(fā)的菜豆種子的暖水瓶中插入一支溫度計(jì)(瓶口塞上棉花),一天后溫度計(jì)顯示的溫度變化是( )
A.升高
B.不變
C.降低
D.先降低后升高
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】某同學(xué)在做“觀察葉片的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)時(shí),在顯微鏡下看到的菠菜葉橫切面如下圖。請(qǐng)你結(jié)合做過(guò)的實(shí)驗(yàn)和觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,回答下列問(wèn)題。
(1)制作臨時(shí)切片時(shí),要捏緊并排的兩片刀片 切割,多切幾次,選取其中 的一片,制成臨時(shí)切片。其中,捏緊刀片的目的是為了使切下的薄片 。
(2)在用顯微鏡觀察切片時(shí),發(fā)現(xiàn)物像偏向視野左下方,要把物像移到視野的中央,應(yīng)向 方向移動(dòng)玻片標(biāo)本。
(3)圖中數(shù)字 指的是葉片的下表皮,判斷的依據(jù)是下表皮的[ ] 比上表皮多。
(4)圖中的[ ] 內(nèi)有導(dǎo)管和篩管,起輸導(dǎo)作用。
(5)根據(jù)對(duì)葉片結(jié)構(gòu)的觀察,你認(rèn)為葉所屬的植物體的結(jié)構(gòu)層次是 。
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】如圖所示為蛔蟲(chóng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖,據(jù)圖回答問(wèn)題。
(1)由此圖可以看出,蛔蟲(chóng)為雌雄____體的動(dòng)物,其身體呈_____形。
(2)圖示中①表示________;②表示______;③表示______;④表示________。
(3)從該圖上,我們可以看出蛔蟲(chóng)比渦蟲(chóng)高等的一個(gè)特征體現(xiàn)在________。
(4)由圖示可以看出蛔蟲(chóng)______器官發(fā)達(dá)。這是與其____生活相適應(yīng)的。
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】當(dāng)侵入人體的病原體超過(guò)人體的抵抗力時(shí),就會(huì)引發(fā)疾。
(1)小柯用漫畫(huà)表示人體受到某種病原體感染時(shí),發(fā)生的免疫反應(yīng)(如圖).當(dāng)①侵入人體之后,刺激B淋巴細(xì)胞產(chǎn)生 ,從而獲得相應(yīng)的免疫力.
(2)如果人體自身免疫力低,侵入人體的①會(huì)大量繁殖引發(fā)感染.今年3月以來(lái)許多學(xué)生感染諾如病毒而得了“諾如病毒感染性腹瀉”,該病具有極強(qiáng)的傳染性.從傳染病流行的環(huán)節(jié)看,患病孩子屬于 .
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下圖所示,判斷下列有關(guān)說(shuō)法正確的是( )
A. 圖乙中D上升時(shí),胸腔容積減小
B. 圖甲中CE段,表示胸腔容積增大
C. 圖乙中D下降時(shí),A內(nèi)氣壓小于B內(nèi)的氣壓
D. 圖甲中C點(diǎn)表示呼氣末,肺內(nèi)氣壓等于外界大氣壓
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】如圖是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題:
(1)圖中表示植物細(xì)胞的是____(填“甲”或“乙”)。
(2)具有保護(hù)作用和控制物質(zhì)進(jìn)出的結(jié)構(gòu)是[ ]________。
(3)在顯微鏡下觀察用碘液染色的細(xì)胞時(shí),顏色最深的結(jié)構(gòu)是[ ]________,它含有________,是細(xì)胞的控制中心。
(4)切西瓜時(shí)會(huì)流出紅色的汁液,這種紅色的物質(zhì)主要分布在[ ]______內(nèi),這種結(jié)構(gòu)是動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有的,除此之外,________和________也是植物細(xì)胞所特有的。
(5)制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的方法步驟的正確順序是(填字母)____。
①用牙簽的鈍端輕輕刮口腔內(nèi)壁2~3下
②將刮取物涂到載玻片中央的生理鹽水中,蓋上蓋玻片
③在載玻片中央滴一滴生理鹽水
④擦拭載玻片和蓋玻片
⑤漱口,清潔口腔
⑥用稀釋的紅墨水染色
A.①②③④⑤⑥ B.④①②③⑥⑤
C.④⑤③①②⑥ D.④③①②⑤⑥
查看答案和解析>>
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專(zhuān)區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com