Question

【題目】小明起床晚了，沒(méi)有吃早餐，匆匆忙忙趕往學(xué)校。體育課上感覺(jué)頭暈、心慌。

（1）根據(jù)小明目前的狀況，此時(shí)補(bǔ)充_____最為合適。

A．雞蛋 B．火腿腸 C．牛奶 D．巧克力

（2）該食物被消化后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在______ （填寫(xiě)圖中序號(hào)）被吸收，通過(guò)血液循 環(huán)被運(yùn)送到組織細(xì)胞內(nèi)，經(jīng)過(guò)呼吸作用，釋放生命活動(dòng)所需的______ 。生命活動(dòng) 過(guò)程中產(chǎn)生的尿素、多余的水分、無(wú)機(jī)鹽等代謝廢物通過(guò)__填寫(xiě)圖中序號(hào)） 形成尿液，排出體外。

（3）此后，小明堅(jiān)持每天吃早餐。他常吃的早餐有：

你認(rèn)為_____號(hào)食譜搭配不合理，需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_____。

Answer 1

【答案】 D ④ 能量 ⑤ II 蛋白質(zhì)

【解析】（1）食物中含有的糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類(lèi)。小明因沒(méi)吃早餐而感覺(jué)頭暈、心慌，是體內(nèi)血糖濃度過(guò)低造成的，此時(shí)若能及時(shí)補(bǔ)充葡萄糖，就能在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常。所以巧克力最為合適。

（2）小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。小腸很長(zhǎng)（或長(zhǎng)約5-6米），增加吸收面積；小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，增大了吸收面積；小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于吸收營(yíng)養(yǎng)成分。以上都是小腸與吸收相適應(yīng)的特點(diǎn)。巧克力被消化后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在④小腸被吸收，通過(guò)血液循環(huán)被運(yùn)送到組織細(xì)胞內(nèi)，經(jīng)過(guò)呼吸作用，釋放生命活動(dòng)所需的能量。生命活動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的尿素、多余的水分、無(wú)機(jī)鹽等代謝廢物通過(guò)⑤腎臟形成尿液，排出體外。

（3）人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。I號(hào)食譜中油條中含有脂肪和糖類(lèi)、豆?jié){中含有水和蛋白質(zhì)、蘋(píng)果含有維生素，營(yíng)養(yǎng)較為全面；II號(hào)食譜中米粥、花卷中富含糖類(lèi)和水，蔬菜富含維生素，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較少；III號(hào)食譜中面包富含糖類(lèi)，雞蛋富含蛋白質(zhì)、橙汁中含有水分和維生素。所以II號(hào)食譜搭配不合理，需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。