Question

【題目】下圖是探究唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實驗：

（1）實驗第二步，2號試管中應(yīng)滴加 ______ mL______。對照組是____號試管。

（2）隔水加熱的水溫為什么設(shè)定為37℃？__________________________．

（3）滴加碘酒后，_____ 號試管呈藍色。

Answer 1

【答案】2 唾液 1 人體內(nèi)的溫度是37度 1

【解析】

分析圖示中的實驗設(shè)置可知：1號試管和2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用。

（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組。該實驗是以唾液為變量形成的對照實驗，因此實驗第二步中，1號試管中滴加了2ml清水，2號試管中應(yīng)滴加相同量的唾液。該對照實驗的實驗組是2號試管，對照組是1號試管。

（2）消化酶的催化能力受溫度的影響，在體溫下酶的催化能力最強，因此隔水加熱的水溫是37℃。

（3）2號試管中由于加入的是唾液，在溫度適宜的情況下，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍色；1號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍色。