A. | 把食品密封 | |
B. | 把食品煮熟、高溫消毒 | |
C. | 把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖 | |
D. | 把食品放到冰箱內(nèi) |
分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖
解答 解:由于各種細菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物上的有機物,發(fā)育繁殖.期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等.因此食品保存的原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖,如傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等.
故選:C.
點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握食品保存的原理.
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 建立自然保護區(qū) | B. | 建立瀕危物種種質(zhì)庫 | ||
C. | 把瀕危動物移入動物園 | D. | 頒布相關保護法律和文件 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ①②⑤⑥ | B. | ②③⑤⑥ | C. | ①④⑤⑥ | D. | ①②④⑤ |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 生物種類的多樣性 | B. | 基因的多樣性 | ||
C. | 生態(tài)環(huán)境的多樣性 | D. | 生態(tài)系統(tǒng)的多樣性 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 缺乏空氣 | B. | 溫度太低 | C. | 缺乏分解者 | D. | 沒有消費者 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 蜜蜂能夠依靠翅的快速振動來飛行 | |
B. | 螞蟻的足不分節(jié),依靠足部肌肉的收縮和舒張產(chǎn)生運動 | |
C. | 草履蟲個體微小,沒有自己的運動結構 | |
D. | 海龜生活在海洋中,依靠尾部分擺動來游泳 |
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科目:初中生物 來源: 題型:實驗探究題
第一組 | 第二組 | 第三組 | |
光線明亮而不均勻 | 光線明亮而均勻 | 光線暗而均勻 | |
實驗1(5月份) | 15.48 | 7.50 | 4.92 |
實驗2(9月份) | 17.17 | 8.85 | 4.50 |
總平均發(fā)生率 | 16.33 | 8.18 | 4.71 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 由甘蔗的綠葉制造的 | B. | 由甘蔗莖內(nèi)的細胞制造的 | ||
C. | 由根從土壤中吸收來的 | D. | 由甘蔗的果實制造的 |
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