【題目】小麗今天的早餐食譜是饅頭、雞蛋、豆?jié){、油條等,請(qǐng)結(jié)合人體消化系統(tǒng)模式圖,回答下列問題:

(1)饅頭的主要成分是淀粉,淀粉開始消化的部位是[②]______,淀粉最終消化成可以被人體吸收的_____

(2)雞蛋中的蛋白質(zhì)是從圖中[⑤]______開始進(jìn)行初步消化的,蛋白質(zhì)最終消化成可以被吸收的_____。

(3)油條中的脂肪物質(zhì),需要經(jīng)過[④]_____分泌的______乳化后才能進(jìn)行最終的消化。

(4)小麗早餐吃的所有營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)消化后,都要到圖中的[⑦]______才能被吸收。

(5)圖中的[⑦]是食物消化的主要場所,是因?yàn)橛衃④]分泌的消化液流入,有[⑥]_____分泌的______流入,還有小腸內(nèi)壁的腸腺分泌的_____流入。

【答案】口腔 葡萄糖 氨基酸 肝臟 膽汁 小腸 胰腺 胰液 腸液

【解析】

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成,消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門;消化腺主要有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等。圖示中①是唾液腺,②是口腔,③是食道,④是肝臟,⑤是胃,⑥是胰腺,⑦是小腸,⑧是大腸,⑨肛門。

1)饅頭中淀粉的消化從②口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶,因此,淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為能夠被吸收的葡萄糖。

2)雞蛋中的蛋白質(zhì)在⑤胃中開始被消化,在胃蛋白酶的作用下被初步消化,然后進(jìn)入小腸,在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成能夠被吸收的氨基酸。

3)油條中的脂肪只能在小腸中被消化,在小腸內(nèi),在④肝臟分泌的膽汁的作用下,被乳化為脂肪微粒,然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成甘油和脂肪酸。

4)小腸是消化和吸收的主要場所的原因:小腸在消化道內(nèi)最長,約5-6米;小腸內(nèi)有許多環(huán)行皺襞和小腸絨毛,大大增加了小腸的消化和吸收面積;小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄,只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成;小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液,可對(duì)脂肪、糖類、蛋白質(zhì)進(jìn)行消化。小麗早餐吃的所有營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)消化后,都要到圖中的⑦小腸才能被吸收。

5)圖中的⑦小腸是食物消化的主要場所,是因?yàn)橛孝芨闻K分泌的消化液流入,有⑥胰腺分泌的胰液流入,還有小腸內(nèi)壁的腸腺分泌的腸液流入。

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