【答案】（1）方案一：甲組氣球脹大，乙組氣球不脹大方案二：甲組氣球脹大，乙組氣球不脹大（2）方案一方案一的變量為有無酵母菌，符合實驗?zāi)康模?/span>3）二氧化碳將該氣體通入澄清的石灰水中，若變渾濁，該氣體就是二氧化碳
【解析】
此題是關(guān)于酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象的探究實驗題，分析作答．
解答：解：（1）、方案一、甲中酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，二氧化碳是氣體，能使氣球鼓起來；乙中只加了蔗糖，沒有加干酵母，因此不能分解蔗糖產(chǎn)生二氧化碳，所以氣球無變化．方案二、甲中加入了干酵母和蔗糖，酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，二氧化碳是氣體，能使氣球鼓起來；乙中只加了干酵母，沒有加蔗糖，因此酵母菌無蔗糖可分解，所以無二氧化碳產(chǎn)生，氣球無變化．
（2）、方案一更合理．因為此實驗是驗證酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象的，因此變量應(yīng)該是酵母菌，而不是蔗糖．方案一的變量是酵母菌，方案二的變量是蔗糖．
（3）、由（1）可知，酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的氣體是二氧化碳，可以通入澄清的石灰水，如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明是二氧化碳?xì)怏w．
故答案為：（1）、甲中的氣球鼓起來，乙中的氣球無變化；甲中的氣球鼓起來，乙中的氣球無變化．
（2）、方案一；因為此實驗是驗證酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象的，因此變量應(yīng)該是酵母菌，方案一的變量是酵母菌，方案二的變量是蔗糖．
（3）、二氧化碳；通入澄清的石灰水，能使石灰水變渾濁．
