2．我們平常所吃的酸奶是經(jīng)（　　）發(fā)酵而成的．
A．放線菌B．乳酸菌C．酵母菌D．螺旋菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌屬于細(xì)菌．酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙?br />故選：B．

點(diǎn)評(píng) 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，并能用以實(shí)際的生活中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．一對(duì)夫婦慣用右手（顯性），生一個(gè)左撇子的孩子，這對(duì)夫婦的基因型是（　�。�
A．Aa  aaB．AA  aaC．Aa   AaD．Aa   AA

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列人類正常精子能產(chǎn)生的染色體組成的是（　　）
A．21+YYB．22+XC．22+XYD．21+XX

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．既能發(fā)育成葉又能發(fā)育成花的芽叫作（　�。�
A．葉芽B．混合芽C．花芽D．側(cè)芽

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．閱讀下面《蛇與莊稼》的故事，然后回答問(wèn)題．
廣東沿海曾經(jīng)發(fā)生了一次海嘯，許多田地被海水淹沒(méi)了．洪水過(guò)后，那兒的莊稼總得不到好收成，接連幾年都是這樣，即使風(fēng)調(diào)雨順，也不見(jiàn)起色．后來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民想出了一個(gè)辦法，他們托人去外地買了一批蛇回來(lái)，把蛇放到田里．說(shuō)也奇怪，那一年莊稼就獲得了豐收．大家不明白這是什么道理．農(nóng)民把秘密說(shuō)破了，原來(lái)那場(chǎng)洪水把深藏在洞里的蛇給淹死了，田鼠卻游到樹(shù)上和山坡上，保住了性命．后來(lái)洪水退了，田鼠又回到田里糟蹋莊稼，沒(méi)有蛇來(lái)捕捉它們，它們又繁殖得特別快，莊稼都讓田鼠給糟蹋了．現(xiàn)在田里又有了蛇，大量的田鼠讓蛇給吃掉了，因而農(nóng)民又得到了好收成．
（1）田地是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，在生態(tài)系統(tǒng)中，生物之間吃與被吃的關(guān)系構(gòu)成食物鏈．請(qǐng)寫(xiě)出故事中的食物鏈．莊稼→田鼠→蛇
（2）該生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者是這條食物鏈中的莊稼．
（3）該食物鏈中的蛇等動(dòng)物在生態(tài)系統(tǒng)中屬于消費(fèi)者．
（4）該生態(tài)系統(tǒng)中，除資料敘述的生物外，還應(yīng)有細(xì)菌和真菌等微生物，它們屬于分解者．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．在細(xì)胞的各部分結(jié)構(gòu)中，能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．細(xì)胞壁B．細(xì)胞核C．細(xì)胞膜D．液泡

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．蛔蟲(chóng)是線形動(dòng)物，身體細(xì)長(zhǎng)，體表具有角質(zhì)層，有口有肛門
B．蚯蚓的運(yùn)動(dòng)僅靠剛毛就能完成
C．蚯蚓放在干燥的環(huán)境中，不久會(huì)死亡，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是蚯蚓無(wú)法呼吸
D．沙蠶和水蛭都是由許多彼此相似的體節(jié)組成，均是環(huán)節(jié)動(dòng)物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)包括（　　）
A．食物鏈和食物網(wǎng)B．非生物成分、生產(chǎn)者和消費(fèi)者
C．生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者D．非生物成分和生物成分

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．某科學(xué)興趣小組為了探究植物根的向性實(shí)驗(yàn)，如圖一所示把4粒在水中浸泡一天的玉米粒擺放在培養(yǎng)皿的底蓋里，在玉米粒間的空隙填上棉花團(tuán)，并貼上完全浸濕的吸水紙，把培養(yǎng)皿側(cè)立起來(lái)用橡皮泥固定．

（1）本實(shí)驗(yàn)中將4顆種子指向4個(gè)不同方向的目的是觀察放置不同方向的種子的根生長(zhǎng)方向．
（2）為了探究植物根的向性實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為本實(shí)驗(yàn)應(yīng)該對(duì)什么現(xiàn)象進(jìn)行觀察和記錄？根的生長(zhǎng)方向．
（3）查閱資料發(fā)現(xiàn)種子在太空中（失重狀態(tài)）萌發(fā)如（圖二）所示，這現(xiàn)象表明植物該向性是對(duì)重力刺激的反應(yīng)．

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同步練習(xí)冊(cè)答案