Question

13．根據(jù)你完成“綠葉在光下制造有機(jī)物”實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)顚懴卤碇胁糠謱?shí)驗(yàn)步驟的操作目的：

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)前將植物放在黑暗處一晝夜	用黑紙片將葉片的一部分遮光	將葉片放入酒精中隔水加熱	向葉片滴加碘液
操作目的

Answer 1

分析 （1）《綠葉在光下制造有機(jī)物》的實(shí)驗(yàn)步驟：暗處理→選葉遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色．實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液變藍(lán)色，酒精溶解葉片中的葉綠素．
（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理且條件適宜是的就是對(duì)照組．

解答 解：選作實(shí)驗(yàn)的植物實(shí)驗(yàn)前已經(jīng)進(jìn)行了光合作用，里面儲(chǔ)存了豐富的有機(jī)物（淀粉）．如不除去會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響．所以實(shí)驗(yàn)前將植物放在黑暗處一晝夜目的是將葉片中的淀粉運(yùn)走耗盡．這樣實(shí)驗(yàn)中用碘液檢驗(yàn)的淀粉只能是葉片在實(shí)驗(yàn)過程中制造的，而不能是葉片在實(shí)驗(yàn)前貯存．
  用黑紙片將葉片的一部分遮光目的是為了與葉片光照部分形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)．這樣設(shè)置后，該實(shí)驗(yàn)中的變量是光．目的是看看葉片遮光部分和沒有遮光部分是不是都能制造淀粉．
  酒精能溶解葉綠素，而且酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險(xiǎn)．使用水對(duì)酒精進(jìn)行隔水加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險(xiǎn)．所以將葉片放入酒精中隔水加熱的目的是脫色（或脫去葉綠素或溶解葉綠素）．避免受到葉綠素的顏色干擾，使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯．
酒精能溶解葉綠素．把葉片放在酒精中隔水加熱，使葉片含有的葉綠素溶解于酒精中，直到葉片變成黃白色．酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險(xiǎn)．使用水對(duì)酒精進(jìn)行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險(xiǎn)．因此將葉片放入酒精中隔水加熱酒精脫色時(shí)要隔水加熱．所以對(duì)葉片脫色的裝置，正確的是乙．圖中標(biāo)號(hào)2代表的是酒精，標(biāo)號(hào)1代表水．
  遮光部分無光，不能進(jìn)行光合作用制造淀粉變，因此滴加碘液不變藍(lán)色；未遮光部分有光，能進(jìn)行光合作用制造淀粉，因此滴加碘液變藍(lán)色．所以向葉片滴加碘液目的是檢驗(yàn)是否有淀粉（填有機(jī)物也可）生成．
故答案為：

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)前將植物放在黑暗處一晝夜	用黑紙片將葉片的一部分遮光	將葉片放入酒精中隔水加熱	向葉片滴加碘液
操作目的	將葉片中的淀粉運(yùn)走耗盡（或?qū)⒂袡C(jī)物耗盡）	形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)（或使光成為變量）	脫色（或脫去葉綠素或溶解葉綠素）	檢驗(yàn)是否有淀粉（填有機(jī)物也可）生成

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握脫去葉綠素的方法和目的以及原因．