【題目】圖示人體消化系統(tǒng)部分結構圖和“平衡膳食寶塔”，據(jù)圖回答。

（1）根據(jù)甲圖提示，位于底層的食物在膳食搭配中攝入量應最多，這類食物所含營養(yǎng)成分主要是_____，它是人體進行各項生命活動的主要_____來源。在_____開始被消化。

（2）青少年處于長身體的關鍵階段，在保證攝入足夠的第一、第二層食物的同時，應多吃些處于第三層和第四層的食物，因為這些食物可以提供豐富的_____，此物質在圖乙[_____]（填序號）中進行了初步的消化。

【答案】糖類 能量 口腔 蛋白質 ②

【解析】

甲圖中，第一層主要是谷物類食品，第二層是果蔬類，第三層是魚、肉、蛋類食品，第四層是豆、奶類，第五層是油脂類。乙圖中：①是肝臟，②是胃，③是胰腺，④小腸。

（1）位于膳食寶塔底層的食物主要是五谷類，這類食物所含營養(yǎng)成分主要是淀粉等糖類，淀粉的消化是從口腔開始的，被消化成麥芽糖。

（2）蛋白質是人體生長發(fā)育、組織更新的原料，是構成人體細胞的基本物質。青少年正處于生長發(fā)育的黃金時期，需要多攝入蛋白質，第三層和第四層的食物，主要是肉制品和奶制品，富含蛋白質，蛋白質的消化是從②胃開始消化的。

練習冊系列答案
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（1）牛奶中含有豐富的_____，青少年的生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新都離不開它。

（2）圖2中，_____類食物是人體最主要的供能物質，小張同學刷牙時常常牙齦出血，可能是缺乏_____引起的。

（3）小娟是一名八年級的女生，平日很少運動，又喜愛甜食，體重增加很快，她自己也希望身材苗條，每天很少吃飯，只吃零食和一些水果，你認為她的做法對嗎？_____，請你給她提出一些建議：_____。

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