Question

【題目】請根據(jù)以下提供的實(shí)驗(yàn)材料和用具，分析說明實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，驗(yàn)證淀粉酶對淀粉的消化作用．
實(shí)驗(yàn)材料和用具：試管、淀粉糊、清水、碘液、溫度計(jì)、大燒杯、淀粉酶

實(shí)驗(yàn)假設(shè)：淀粉酶對淀粉有消化作用
實(shí)驗(yàn)步驟：①取兩支試管分別標(biāo)注為A和B ②向A、B兩支試管分別注入淀粉糊各兩毫升 ③向A試管內(nèi)滴加清水，向B試管內(nèi)滴加淀粉酶④把A、B兩支試管放在37℃的溫水中約10min．⑤向A、B兩支試管各滴加碘液后觀察．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：B試管內(nèi)的現(xiàn)象是： ． 在A試管滴加2mL清水作為B試管的實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)的變量是 ． 通過對A試管與B試管現(xiàn)象的比較，可以得出的結(jié)論是： ．

Answer 1

【答案】不變藍(lán)；對照；淀粉酶；淀粉酶對淀粉具有消化作用
【解析】解：（3）A試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；B號試管中唾液淀粉酶把饅頭中的淀粉全部分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．所以，B試管內(nèi)的現(xiàn)象是：不變藍(lán)．在A試管滴加2mL清水作為B試管的對照實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)的變量是淀粉酶．通過對A試管與B試管現(xiàn)象的比較，可以得出的結(jié)論是：淀粉酶對淀粉具有消化作用．
所以答案是：（3）不變藍(lán)；對照；淀粉酶；淀粉酶對淀粉具有消化作用
【考點(diǎn)精析】關(guān)于本題考查的食物的消化和科學(xué)探究的過程，需要了解在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)；科學(xué)探究的一般過程：提出問題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流才能得出正確答案．