【題目】保存香菇通常采用（ ）。

A.巴氏消毒法B.真空包裝法C.脫水法D.腌制法

【答案】C

【解析】

因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

A、巴氏消毒法是利用高溫消毒來(lái)殺菌來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，不適合保存香菇，A錯(cuò)誤。

B、真空包裝法是利用真空環(huán)境缺氧的特點(diǎn)，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，不適合保存香菇，B錯(cuò)誤。

C、脫水法是利用人工方法脫水，減少食品內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期的，保存香菇通常所采用的方法屬于脫水法，C正確。

D、腌制法是利用食鹽腌制，利用鹽溶液除去食品中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，不適合保存香菇，D錯(cuò)誤。

故選：C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物體能夠由小長(zhǎng)大的主要原因是（　�。�

A.細(xì)胞生長(zhǎng)B.細(xì)胞吸收養(yǎng)料

C.細(xì)胞分裂D.細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于“制作并觀察植物細(xì)胞臨時(shí)裝片”實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的是（　�。�

A.制作臨時(shí)裝片時(shí)，觀察用的實(shí)驗(yàn)材料越大越容易看清楚細(xì)胞結(jié)構(gòu)

B.為在視野中看到較多的細(xì)胞，可轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器用較大倍數(shù)的物鏡

C.用碘液對(duì)臨時(shí)裝片染色，目的是更清楚的看到細(xì)胞核

D.在視野中呈圓形或橢圓形、邊緣較黑，內(nèi)部空白的物像就是細(xì)胞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某校生物興趣小組計(jì)劃通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究溫度對(duì)蛙卵孵化的影響，下面是他們的實(shí)驗(yàn) 方案：

第一步：取蛙卵 20 枚，平均分成 4 等份。

第二步：將它們分別放入 4 只燒杯中，加入等量的純凈水。

第三步：將各燒杯中水的溫度分別控制在 15℃、20℃、25℃和 30℃。

第四步：將各燒杯放在陽(yáng)光充足的地方，記錄 5 日內(nèi)各燒杯中卵的孵化數(shù)。

請(qǐng)回答：

（1）指出上述實(shí)驗(yàn)方案的不足之處：

①_____；

②_____。

（2）下表是他們改進(jìn)方案并實(shí)施實(shí)驗(yàn)后，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

溫度（℃）

15

20

25

30

蛙卵孵化數(shù)（枚

） 60

95

160

80

通過(guò)該實(shí)驗(yàn)?zāi)芊翊_定蛙卵孵化的最適溫度是 25℃？ ______________ （能或不能）。

（3）繁殖季節(jié)，雄蛙和雌蛙經(jīng)過(guò)____（某種行為），分別將精子和卵細(xì)胞排放到水 中，兩者結(jié)合形成受精卵，可見(jiàn)青蛙的受精方式為 _________________ 。青蛙的發(fā)育 過(guò)程，大體經(jīng)歷了受精卵→________→________→________四個(gè)階段。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列都屬于先天性行為的一組是（ ）。

A.驚弓之鳥、北雁南飛、喜鵲登枝

B.鳥兒育雛、螞蟻搬家、蜘蛛結(jié)網(wǎng)

C.烏鴉反哺、老鼠打洞、黃牛耕地

D.公雞打架、老馬識(shí)途、尺蠖擬態(tài)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】制作和觀察“人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片”時(shí)，以下操作正確的是（ ）

A.在潔凈的載玻片中央滴一滴清水

B.制作人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的順序是：擦→滴→刮→涂→蓋→染→吸

C.轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩下降時(shí)眼睛應(yīng)注視目鏡

D.將觀察到的物像繪圖后，發(fā)現(xiàn)不夠美觀，作了修改

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于使用顯微鏡的敘述，正確的是（ ）

A.當(dāng)鏡筒下降時(shí)，眼睛應(yīng)注視目鏡

B.如果在視野內(nèi)看到的字母是“b”，那么載玻片上是“p”

C.使用顯微鏡時(shí)，應(yīng)左眼注視目鏡，右眼閉上，便于觀察

D.顯微鏡操作時(shí)應(yīng)避免陽(yáng)光直射反光鏡

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用手按在胸部?jī)蓚?cè)，深深吸氣，你會(huì)感覺(jué)到 （ ）

A.肋骨上升，胸廓擴(kuò)大B.肋骨下降，胸廓縮小

C.肋骨上升，胸廓縮小D.肋骨下降，胸廓擴(kuò)大

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)該包括（ ）

A.非生物部分和生物部分B.全部生物

C.非生物部分、分解者D.生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者

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同步練習(xí)冊(cè)答案