把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，沸水便成了有菠菜味的“菜湯”，說明菠菜細胞被沸水殺死，細胞中的物質(zhì)流到水中。如果把菠菜浸到冷水中，則不會出現(xiàn)上述現(xiàn)象，這是因為細胞中的哪一種結(jié)構(gòu)阻止了物質(zhì)的外流（    ）

A.細胞壁    B.細胞膜    C. 細胞核       D.細胞質(zhì)

 

【答案】

B

【解析】

試題分析：細胞膜有保護、控制物質(zhì)進出的作用，讓有用的物質(zhì)進入細胞，把其他物質(zhì)擋在細胞外面，同時，還能把細胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細胞外，當菠菜浸泡在冷水中，細胞膜維持正常狀態(tài)，冷水不變色；把菠菜放在沸水中煮沸，因為沸水損傷了菠菜細胞的細胞膜，細胞質(zhì)里的葉綠素使水會變成綠色。

考點：植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能。

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，沸水成了有菠菜味的菜湯，是因為細胞死亡后細胞內(nèi)的物質(zhì)進入到水中；但把菠菜浸在涼水里卻做不出菜湯，這是因為細胞中有阻止物質(zhì)外流的結(jié)構(gòu)（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

把菠菜放入冷水中幾分鐘，水不會變成綠色，如果把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，水會變成綠色．這是由于高溫破壞了（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，沸水便成了有菠菜味的菜湯，假如把菠菜浸入冷水中，冷水不會變成菜湯．出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是沸水破壞了細胞中的
細胞膜
細胞膜
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是植物細胞模式圖，請依圖回答問題．
（1）結(jié)構(gòu)1位于植物細胞的最外層，它是
細胞壁
細胞壁
，具有
保護
保護
和
支持
支持
的作用．
（2）如果把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，水變成了綠色；而把菠菜浸在冷水里，水卻不變綠，是因為活細胞中的結(jié)構(gòu)[
2
2
]
細胞膜
細胞膜
具有
控制物質(zhì)進出
控制物質(zhì)進出
的作用．
（3）使洋蔥呈紫色的物質(zhì)主要存在于圖中的結(jié)構(gòu)[
5
5
]
液泡
液泡
中．
（4）細胞的控制中心是[
4
4
]
細胞核
細胞核
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

把菠菜放人冷水中幾分鐘，水不會變成綠色，若把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，水就會變成綠色，這是由于高溫破壞了哪種結(jié)構(gòu)（　�。�
A、細胞壁B、細胞質(zhì)C、細胞膜D、液泡膜

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