8．果酒暴露在空氣中會(huì)變酸，這就是一種發(fā)酵現(xiàn)象√．（判斷對錯(cuò)）

分析 酵母菌和乳酸菌都是有益菌，在食品的制作中經(jīng)常用到，據(jù)此答題．

解答 解：釀酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌可以經(jīng)過發(fā)酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，空氣中有乳酸菌等微生物，果酒暴露在空氣中，其中的乳酸菌會(huì)經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，而使的果酒變酸．
故答案為：√

點(diǎn)評 關(guān)鍵是掌握酵母菌和乳酸菌的發(fā)酵現(xiàn)象的知識(shí)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．一只草履蟲通過細(xì)胞膜從水中吸收氧氣，排出二氧化碳．這只草履蟲正在（　�。�
A．產(chǎn)生應(yīng)激性B．進(jìn)行呼吸C．生長D．繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，正確的是（　�。�
A．細(xì)菌既有單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的，也有多細(xì)胞的
B．細(xì)菌都是對人類有害的
C．細(xì)菌都沒有細(xì)胞核
D．細(xì)胞都有鞭毛、莢膜等結(jié)構(gòu)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列昆蟲中其發(fā)育屬于不完全變態(tài)的一組是（　　）
A．蝗蟲B．家蠶C．蝴蝶D．蜜蜂

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．以下不屬于無性生殖的是（　�。�
A．酵母菌長出芽體繁殖新個(gè)體B．柑橘嫁接新品種
C．組織培養(yǎng)繁育康乃馨花卉D．春播玉米

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．控制生物性狀的遺傳信息主要儲(chǔ)存于（　　）
A．細(xì)胞核中B．細(xì)胞膜中C．細(xì)胞質(zhì)中D．線粒體中

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

20．“孔雀開屏”描述的是鳥類繁殖行為中的求偶行為．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．蕨的嫩葉可食，是國際流行的綠色食品，我們可以用種子大量繁殖它．×（判斷對錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．對人的性別起決定作用的是（　�。�
A．性染色體B．細(xì)胞質(zhì)C．細(xì)胞核D．線粒體

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