15．下列關于人類對微生物的利用，不正確的是（　　）
A．用乳酸菌制作酸奶或制醋
B．用酵母菌生產(chǎn)酒精或制作面包
C．利用轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌生產(chǎn)胰島素
D．利用甲烷菌生產(chǎn)清潔能源甲烷做燃料

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要意義，如制饅頭和面包要用到酵母菌，據(jù)此答題．

解答 解：A、制酸奶要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，而不是用乳酸菌，A錯誤；
B、釀酒要用到酵母菌，做面包要用到酵母菌，B正確；
C、把人胰島素基因注入大腸桿菌體內(nèi)，再將大腸桿菌放入發(fā)酵罐中進行大規(guī)模培養(yǎng)，可以通過大腸桿菌生產(chǎn)胰島素，運用的是轉(zhuǎn)基因技術．C正確；
D、甲烷菌是一種厭氧菌，無氧時可以發(fā)酵分解有機物產(chǎn)生甲烷，D正確．
故選：A

點評 掌握常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．與心臟的右心房和左心室相連的血管分別為（　�。�
A．肺靜脈和肺動脈B．主動脈和肺動脈
C．上、下腔靜脈和主動脈D．上、下腔動脈和肺動脈

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．如果要把松樹和梨樹分成一類植物的話，我們應該把它們合稱（　�。�
A．被子植物B．裸子植物C．菌類植物D．種子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．你注意過這樣的現(xiàn)象嗎？有的人能將舌頭兩側(cè)向上翻卷成筒狀或槽狀，有的人舌頭則不能翻卷．某生物興趣小組的同學學習了遺傳變異的有關知識后，選擇這對相對性狀的遺傳情況進行研究．他們向全校同學發(fā)放問卷，回收后分類統(tǒng)計，結(jié)果如表所示：
類別家庭數(shù)目父母性狀子女性狀
卷舌非卷舌
第一類89非卷舌非卷舌089
第二類160非卷舌卷舌10456
第三類120卷舌卷舌9723
（1）興趣小組的同學利用問卷的形式了解卷舌和非卷舌性狀遺傳情況，這種方法屬于科學探究基本方法中的調(diào)查法，其實卷舌和非卷舌是一對相對性狀．
（2）根據(jù)上表類別中的第三類可推測卷舌是顯性性狀．
（3）第三類家庭中父母的性狀相同，但子女中出現(xiàn)了與雙親不同的性狀，這種現(xiàn)象在生物學中稱為變異．
（4）卷舌和非卷舌的性狀是由基因控制的，基因是具有特定遺傳效應的DNA片段．
（5）如果顯性基因用T表示，隱性基因用t表示，第三類家庭中非卷舌子女的父親的基因組成為Tt，請在如圖圓圈中畫出其父親體細胞內(nèi)基因與染色體的關系．
（6）若第二類家庭中的一對夫婦，第一個孩子是非卷舌，則該夫婦再生一個孩子非卷舌的幾率是50%．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．農(nóng)民把剛剛收獲的糧食都要曬干以后才儲存起來，這樣做是為了（　　）
A．促進光合作用B．抑制光合作用C．促進呼吸作用D．抑制呼吸作用

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20．產(chǎn)于我國南方的荔枝很甜，是因為其果肉細胞內(nèi)糖分含量很高，這些糖分存在于果肉細胞的（　�。�
A．細胞質(zhì)中B．細胞核中C．液泡中D．葉綠體中

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．柳苗生長之謎的真正原因是（　�。�
A．柳樹的葉進行光合作用制造了淀粉
B．柳樹的根不斷從土壤中吸收的水使柳苗長大
C．柳樹的莖不斷吸收水分而長高長大
D．柳樹的根從空氣中吸收的水使柳苗不斷生長

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16．將胚的結(jié)構(gòu)與將來發(fā)育情況連線．
（1）子葉                   A為種子萌發(fā)提供營養(yǎng)
（2）胚芽                   B連接根和莖的部分
（3）胚軸                   C莖，葉
（4）胚根                   D根．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．既是光合作用產(chǎn)物又是呼吸作用原料的是（　�。�
A．氧氣B．二氧化碳C．水D．一氧化碳

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