【題目】某生物興趣小組同學(xué)在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時,進(jìn)行了以下實驗,請回答下列問題:

試管編號

1

2

3

饅頭碎屑或塊

碎屑適量

碎屑適量

饅頭塊適量

有無唾液

2ml唾液

?

2ml唾液

是否攪拌

攪拌

攪拌

攪拌

保溫

都在37℃水浴中保溫10分鐘

加入碘液

2滴

結(jié)果

?

變藍(lán)

(1)為了證明唾液對饅頭有消化作用,在2號試管的?處應(yīng)加入_____,與1號試管形成_____實驗。

1號試管的?處應(yīng)填寫_____(填變藍(lán)或不變藍(lán)),出現(xiàn)這種結(jié)果的原因是淀粉已被唾液中的_____分解為_____,此物質(zhì)還需要在胰腺分泌的_____、腸腺分泌的_____等消化液的作用下進(jìn)一步消化成

_____才能被人體吸收。

(2)3號試管的?處應(yīng)填寫_____(填變藍(lán)或不變藍(lán)),1號試管與3號試管的比較可以證明:通過口腔內(nèi)_____的切割、磨碎和舌的攪拌,有助于食物的消化。

【答案】 2ml清水 對照 不變藍(lán) 唾液淀粉酶 麥芽糖 胰液 腸液 葡萄糖 變藍(lán) 牙齒

【解析】科學(xué)探究的一般過程包括提出問題、作出假設(shè)、制定計劃(即探究的方案:包括選擇材料、設(shè)計方法步驟等)、實施計劃、得出結(jié)論(分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符)、表達(dá)和交流

(1)在研究一種條件對研究對象的影響時,所進(jìn)行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實驗,叫對照實驗。要探究唾液對饅頭的消化作用,要以唾液為變量設(shè)置對照實驗,因此,在2號試管里應(yīng)加2ml清水,這樣就與1號試管形成了一組以唾液為變量的對照實驗。
1號試管中,饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖,因此滴加碘液不變藍(lán)。饅頭的主要成分是淀粉,淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻,?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶,因此,淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。
(2)要探究“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對饅頭的消化作用,應(yīng)以該條件為變量設(shè)置對照實驗,即選用表中的1號試管和3號試管形成對照實驗。3號試管變藍(lán)(變淺藍(lán));1號試管與3號試管的比較可以證明:通過口腔內(nèi)牙齒和舌的切割、磨碎,有助于食物的消化。

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