米飯是沒有甜味的,但在口腔中卻出現(xiàn)了甜味,原因是( )
A.米飯中的糖類變成了氨基酸
B.米飯中的糖類變成了麥芽糖
C.米飯中的糖類變成了葡萄糖
D.米飯中的糖類變成了甘油
【答案】分析:此題根據(jù)糖類的代謝過程去分析判斷,并根據(jù)唾液的成分進(jìn)行分析.
解答:解:A、米飯和饅頭中含有淀粉,淀粉的分解產(chǎn)物不是氨基酸,所以該選項不符合題意;
B、唾液中含有淀粉酶,它是一種消化液,含有淀粉酶,將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖,麥芽糖有甜味,所以該選項符合題意;
C、唾液中不含麥芽糖酶,含有淀粉酶,能將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖,所以該選項不符合題意;
D、米飯中的糖類分解產(chǎn)物不是甘油,甘油是脂肪的分解產(chǎn)物,所以該選項不符合題意;
故選:B.
點評:“吃得營養(yǎng),吃出健康”是人類普遍的飲食追求,人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程,所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一,特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、代謝過程、缺乏癥,攝入時的注意事項等內(nèi)容.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

米飯是沒有甜味的,但在口腔中卻出現(xiàn)了甜味,原因是( 。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:2016屆河北廊坊第十中學(xué)初一下學(xué)期第一次月考生物卷(解析版) 題型:選擇題

米飯是沒有甜味的,但在口腔中卻出現(xiàn)了甜味,原因是(??? )

A.米飯中的糖類變成了氨基酸???? B.米飯中的糖類變成了麥芽糖

C.米飯中的糖類變成了葡萄糖???? D.米飯中的糖類變成了甘油

 

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:2016屆廣東深圳龍華二中初一上期第二次月考生物卷(解析版) 題型:選擇題

米飯是沒有甜味的,但在口腔中卻出現(xiàn)了甜味,原因是(    )

A.米飯中的糖類變成了氨基酸     B.米飯中的糖類變成了麥芽糖

C.米飯中的糖類變成了葡萄糖     D.米飯中的糖類變成了甘油

 

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:2009-2010學(xué)年遼寧省葫蘆島市興城市七年級(上)期中生物試卷(解析版) 題型:選擇題

米飯是沒有甜味的,但在口腔中卻出現(xiàn)了甜味,原因是( )
A.米飯中的糖類變成了氨基酸
B.米飯中的糖類變成了麥芽糖
C.米飯中的糖類變成了葡萄糖
D.米飯中的糖類變成了甘油

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案