Question

【題目】如圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗設(shè)計，圖中試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下說法正確的是（　　）

A. 滴加碘液后，①號試管變藍(lán)色，②③不變藍(lán)色

B. 本探究實驗的變量不唯一，無法得出任何結(jié)論

C. ①與②對照，可探究唾液對饅頭的消化作用

D. ②③對照，②號為對照組，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭消化的作用

Answer 1

【答案】C

【解析】管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；②試管中清

水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；③號試管中唾液淀粉酶未與饅頭中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶沒有將淀粉全部分解消化，因此滴加碘液變藍(lán)。所以滴加碘液后，①號試管不變藍(lán)色、②③變藍(lán)色，A錯誤；①與②對照，唯一的變量是唾液；①與③對照，唯一的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，B錯誤；①與②對照，唯一的變量是唾液，因此可探究唾液對饅頭的消化作用，C正確；②與③有兩個變量唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌，因此②③不能形成對照，D錯誤。