Question

【題目】為了探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”，某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下方案，請(qǐng)分析并完成下列問(wèn)題。

試管編號(hào)	1	2	3	4
饅頭形態(tài)	饅頭碎屑	饅頭碎屑	饅頭塊	①
滴加液體	2 mL 唾液	②	2 mL 唾液	2 mL 唾液
溫度	37℃			0℃
滴加碘液	2 滴

（1）1和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，②應(yīng)為_____，生物興趣小組想要探究的問(wèn)題是：_____？若1號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)色，說(shuō)明_____。

（2）1號(hào)和3號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，滴加碘液變藍(lán)色的是_____號(hào)試管，說(shuō)明牙齒的作用是：可以_____食物消化。

（3）若1號(hào)和4號(hào)試管可以形成對(duì)照，則①應(yīng)為_____，滴加碘液4號(hào)試管變?yōu)樗{(lán)色，則說(shuō)明_____。

（4）由上可知對(duì)照組是_____號(hào)試管。

Answer 1

【答案】2mL清水 唾液能夠消化淀粉嗎（或“唾液是否能消化淀粉”） 唾液能消化淀粉 3 加快（或“促進(jìn)”或“幫助”） 饅頭碎屑 唾液消化淀粉需要適宜的溫度 1

【解析】

（1）探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，其他因素均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。

（2）通過(guò)分析圖中的相關(guān)信息可知，該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1號(hào)試管與2號(hào)試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；1號(hào)試管與3號(hào)試管以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉消化的促進(jìn)作用；1號(hào)試管與4號(hào)試管以溫度為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對(duì)淀粉消化的影響。

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是唯一變量的實(shí)驗(yàn)。1和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，從表格中看出1、2號(hào)試管唯一不同的量是唾液，其它條件都相同，因此②應(yīng)為2 mL 清水，其實(shí)驗(yàn)變量是：唾液。生物興趣小組想要探究的問(wèn)題是：唾液是否能消化淀粉？淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。1號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)，因?yàn)橥僖褐泻�有的唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖�?/span>

（2）1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，3 號(hào)試管饅頭塊不能被充分分解，所以滴加碘液變藍(lán)色，這說(shuō)明牙齒的作用是：可以促進(jìn)食物的消化。

（3）若要利用1號(hào)、4號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，遵循變量唯一原則，只有溫度不同，其他條件相同，因此①處應(yīng)是饅頭碎屑，探究溫度對(duì)唾液分解淀粉的影響。4號(hào)試管溫度是0℃，此時(shí)唾液中的唾液淀粉酶的活性受到抑制，不能有效消化分解淀粉，滴加碘液變藍(lán)，證明淀粉沒(méi)有被分解，通過(guò)對(duì)比可知，唾液消化淀粉需要適宜的溫度。

（4）施加變量的組為實(shí)驗(yàn)組，不施加變量的組為對(duì)照組。1號(hào)試管不呈現(xiàn)藍(lán)色，證明淀粉已被分解，1號(hào)試管是對(duì)照組；2、3、4均是變量改變的一組，是實(shí)驗(yàn)組。